新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ！ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね！
ぐるなび ＞ みんなでこなべグランプリ
※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は１回です。
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※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。
料理研究家
高橋 善郎
おとなの週末
編集長門脇 宏
みんなのごはん
クリエイター/
料理家河瀬 璃菜(りな助)
ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう！
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。
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神楽坂 斗南 ［個室 四季の日本料理］〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-2-31 / TEL:050-5487-7393
- 二元豚と仁淀川きくらげの味噌鍋
1,800円<税抜>
- 1名様サイズの小鍋 / 1名様ずつ食べられるように 盛り付けを別々にします。
- お客様に美味しく温まって頂いて 健康になって頂けたら嬉しいです！ 精一杯頑張ります！
- 二元豚は柔らかくもどして 一度焼いているので香ばしく仕上がっております。 仁淀川きくらげは高知県の山奥の秘境で 生産者さんに大事に育てられております。 無農薬で栄養価も高く、何とも言えない 歯応えを残して真丈にしました。 豚、味噌とも相性の良い牛蒡が アクセントとなって美味しく頂けると 思います！
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二元豚と仁淀川きくらげの味噌鍋
おすすめのつけダレ
お肉に合う、特製の玉葱味噌があります。 玉葱を3時間ローストしてカシューナッツを練りこんだ味噌ソースです。
主な食材
二元豚、仁淀川きくらげ真丈 牛蒡、九条葱、蕪、椎茸、焼き葱
おすすめのシメごはん
雑炊です。
トッピングの食材
黒七味が練り込んであります。
スープの味の特徴
かつお出汁に玉葱味噌でといて きくらげの粉末で 少しトロミを付けてあります。
- 二元豚と仁淀川きくらげの味噌鍋
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桜Dining HIDARIUMA（左馬） ［馬刺し 馬焼肉 桜鍋］〒153-0063 東京都目黒区目黒1-5-19 目黒第1ビルB1 / TEL:03-6431-9099
- 馬肉のチゲ小鍋
1,518円＜税込＞
- 1人用の小鍋 / 陶器の鍋を沸かせた状態で提供
- 馬肉の素晴らしさを多くの方に知ってもらいたい。
- もちろん美味しい馬肉の肩ロースを使って、途中で味変の電動ミル ペッパーを用意してます。
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馬肉のチゲ小鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
馬肉の肩ロース、もやし、白菜、豆腐、しめじ、エノキ、水菜
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
いりごま、輪切り唐辛子、ニンニクチップ
スープの味の特徴
カツオだしに、チゲの素、蜂蜜、甘口の醤油、ごま油を入れて、辛いけれど深い味わいに。
- 馬肉のチゲ小鍋
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四季の串揚げと創作料理 和が家 ‐わがや‐町田 ［人気の串揚げ専門店］〒194-0021 東京都町田市中町1-2-3 新光中町ビル4F / TEL:050-5486-2836
- 鶏の塩スープ鍋
コース：4,500円<税込> 単品：1,280円<税抜>
- 1人用サイズのアルミ鍋 / こなべひとつずつ丁寧に作っています。
- 渾身のこなべです。多くの人に知っていただいて、グランプリを目指します！
- 鶏がらと十種類以上の香味野菜や香辛料を使って、丁寧にじっくり取った鶏ガラスープとミネラル分が豊富な沖縄県産の天然塩の絶妙な配合から作り出されるスープ。
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鶏の塩スープ鍋
おすすめのつけダレ
つけダレは特に無し
主な食材
鶏もも肉、豆腐、もやし、キャベツ、エノキ、ゴボウ、ニラ
おすすめのシメごはん
雑炊、讃岐うどん
トッピングの食材
柚子胡椒
スープの味の特徴
鶏がらと十種類以上の香味野菜や香辛料を使って、丁寧にじっくり取った鶏ガラスープにミネラル分が豊富な沖縄県産の天然塩をブレンド。旨味とコクが凝縮されている塩スープ。
- 鶏の塩スープ鍋
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