波
こなべとは こなべとは

新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。

「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ!ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね!

投票方法 投票方法
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「食べてみたい鍋」「元気が出そうな鍋」「おいしかった鍋」があったら
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※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は1回です。

  • ※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
    消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。

    グランプリ
    第2位
    第3位

    審査員のご紹介 審査員のご紹介

    料理研究家

    高橋 善郎

    おとなの週末
    編集長

    門脇 宏

    みんなのごはん
    クリエイター/
    料理家

    河瀬 璃菜(りな助)


    審査基準 審査基準
    元気が出る見た目
    熱意
    こだわり
    投票数
    元気になれる工夫

    結果発表は2020年1月中旬!

波 三角
鍋イメージ 鍋イメージ
こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう! こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう!

ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう!
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。

検索結果:34件が該当しました
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エリア:関西
業態:日本料理・郷土料理
11~20件 前を表示   次を表示
  1. 犬鳴豚居酒屋 すもぉ~き~ 福島店 [泉州犬鳴豚料理専門店]
    〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島2-2-23 セイワパレス福島1F / TEL:050-5487-5463
    五味を味わう!犬鳴ポークのクレソンレモンしゃぶしゃぶ
    コース:全6品 1人前 4,000円 単品:1,280円<税込>
    こなべポイント
    1人前サイズの土鍋 / レモンや豚肉、野菜や薬味の説明を細かくして提供する
    本グランプリへの意気込み
    見た目も鮮やか、食べて美味しい、栄養たっぷり身体に優しい! 全てを満たしたい方は是非!
    こだわりポイント
    大阪産ブランド豚・犬鳴ポークを使用、薬味には大阪・堺の柚子胡椒と七味を使用! 串カツや粉物が有名な大阪ですが、素材を楽しんで頂けることを知っていただきたくエントリーしました。 府外には出回らない素材なので是非本当の大阪の素材を楽しんで欲しいです。

    五味を味わう!犬鳴ポークのクレソンレモンしゃぶしゃぶ

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    豚肉 レモン レタス 白ネギ えのき しめじ 豆腐 ズッキーニ クレソン

    おすすめのシメごはん

    和蕎麦

    トッピングの食材

    大阪・堺の柚子胡椒と七味

    スープの味の特徴

    自家製の蕎麦つゆに鶏がらスープと椎茸の出汁を合わせてつくったスープにレモンを浮かべて甘味旨味酸味がバランス良く凝縮された味。

  2. 海鮮処 椿 [鮮魚・野菜・泉州の味]
    〒596-0006 大阪府岸和田市春木若松町18-30 / TEL:050-5484-2546
    豚バラトマトキムチ鍋
    1,100円<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズの小鍋
    本グランプリへの意気込み
    豚バラトマトキムチ小鍋を食べて、お客様が笑顔になってもらえたら、嬉しいです。
    こだわりポイント
    スープの酸味と辛味と旨味のバランスに苦労しましたが、絶妙なベストな配合に仕上がりました。是非このスープを楽しんで欲しいです。

    豚バラトマトキムチ鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    豚バラ、アサリ、白菜、豆腐、もやし、ゴボウ、しいたけ、 水菜。

    おすすめのシメごはん

    中華麺、雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    鍋出汁に鶏がらスープとトマトジュースとキムチの素を加えて、さっぱりとした辛味のあるスープにし、キャロブシロップでコクを出した、バランスのとれた美味しいスープ。

  3. 愉楽 日本料理 かぐらざか 多田本店 [名店にて接待会席ご法要]
    〒666-0121 兵庫県川西市平野2-2-16 / TEL:050-5484-8943
    比内産若鶏の柚子塩鍋
    全5品コース 1人前4,000円(飲み放題つき)<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズのあられ鍋 / 保温性に優れたあられ鍋でご提供しています。
    本グランプリへの意気込み
    今年は一人鍋の種類を増やしてお客様をご案内しています。
    こだわりポイント
    国産の比内若鶏と胡椒のきいた柚子塩のだしのマッチングを愉しんでいただければ幸いです。 ほかにも一人鍋の種類をご用意しており、紹介できるのがひとつだけというのが惜しいですが、少しでも皆様に知っていただければ幸いです。

    比内産若鶏の柚子塩鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    比内若鶏、白菜、豆腐、笹葱、玉葱、舞茸、椎茸、鶏つみれ

    おすすめのシメごはん

    うどん

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    柚子のやさしい香りに胡椒のアクセントが鶏の旨味を引き立てます。

  4. 出逢ひ茶屋 おせん [京会席]
    〒604-8023 京都府京都市中京区木屋町通蛸薬師西入ル備前島町307-1 / TEL:050-5486-6136
    すっぽん小鍋
    1,500円<税込>
    こなべポイント
    一人用サイズの土鍋 / 提供時にぐつぐつ煮えています!
    本グランプリへの意気込み
    すっぽん小鍋をきっかけに、おばん菜も味わっていただけらたらと思います。
    こだわりポイント
    静岡県の1kg upのメスのすっぽんのみを使用しています。

    すっぽん小鍋

    おすすめのつけダレ

    そのままでどうぞ

    主な食材

    すっぽん、焼ねぎ、生姜汁、豆腐、生麩

    おすすめのシメごはん

    食べきりサイズです。 〆には続かず、スープまでお楽しみください。

    トッピングの食材

    最後の仕上げに清酒を振る

    スープの味の特徴

    酒、水、すっぽんから出るコラーゲンのスープ

  5. 先斗町 魯ビン [京料理、和食、会席]
    〒604-8011 京都府京都市中京区先斗町通り若松町137-4 (二番路地奥北) / TEL:050-3628-2022
    天然クエ鍋
    14,000円<税込>
    こなべポイント
    土鍋一台 野菜一台 クエしゃぶしゃぶ用一台
    本グランプリへの意気込み
    先斗町 魯ビンの一番のお進め鍋です。
    こだわりポイント
    魚の管理 脱水 保管温度 脂の出具合

    天然クエ鍋

    おすすめのつけダレ

    自家製ポン酢

    主な食材

    茶えのき 白菜 白ネギ 金時人参 マイタケ 天然クエの身 アラ

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    すだち 塩

    スープの味の特徴

    かつおだしとお醤油

  6. 地酒 旬の料理 居酒屋 おかだ 梅田本店 [和食・宴会・日本酒]
    〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島2-2-35 / TEL:050-5486-0752
    鯨鹿の子のハリハリ小鍋
    コース:8500円<税抜> 単品:3000円<税抜>
    こなべポイント
    一人用の小鍋 / 極上の鯨鹿の子を肉だけでなく だし汁まで堪能できるハリハリ小鍋です。 お客様ご自身で熱々を召し上がっていただけるように 卓上で焚いて頂きます。 鰹出し汁ベースの醤油味 各種薬味と鯨本来の優しい味わいをお楽しみ下さいね。
    本グランプリへの意気込み
    20年来人気のお鍋です 鯨鹿の子の美味しさを多くの方々に知って頂きたいです。
    こだわりポイント
    良質で最高級の鯨鹿の子を使ったお鍋です。 肉だけでなく、醸し出されるスープの美味しさを 是非堪能してくださいね

    鯨鹿の子のハリハリ小鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鯨鹿の子 水菜 白ネギ 豆腐 シメジ

    おすすめのシメごはん

    雑炊 うどん

    トッピングの食材

    生姜 粉山椒 七味

    スープの味の特徴

    鯨鹿の子の出しと 鰹出し汁ベースの醤油味の鍋だし 双方が奏でる 優しい味わい 濃縮された旨味たっぷりの 鯨の美味しさを堪能してくださいね

  7. 和風薬膳料理 紅茶 京小づち [和風創作薬膳料理]
    〒630-8365 奈良県奈良市下御門町21 / TEL:050-5484-5542
    薬膳烏骨鶏スープ小鍋
    6,600円<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズの土鍋 /
    本グランプリへの意気込み
    元気になって下さい
    こだわりポイント
    安心な食材を使い、全て手作りで提供しています

    薬膳烏骨鶏スープ小鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    国産の薬用人参、なつめ、鳥、吉野葛入り素麺、椎茸、はと麦など

    おすすめのシメごはん

    別メニューで、烏骨鶏のスープで炊いた雑炊のセットもあり

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    国産の烏骨鶏のスープにシナモン、八角、生姜、昆布、野菜のエキスなど身体の内から温め、元気にするスープです

  8. お食事処 紅うさぎ [地元の釣人にも人気の店]
    〒640-8012 和歌山県和歌山市北新金屋丁67 カナヤガーデン1F / TEL:050-5486-9803
    紅やん君鍋
    2,000円<税抜>
    こなべポイント
    1人前の小鍋 / 後は加熱したら食べれる様に全ての具材を入れて蓋をしてお出しして 固形燃料にてあたためてお召し上がり頂きます 残りのスープにて リゾットになります
    本グランプリへの意気込み
    お店の名前を入れたお鍋です 紀淡海峡の新鮮な魚が 海から直接とどくので ポン酢だけでなく また新たな味付けで沢山たべてもらいたくてつくりました
    こだわりポイント
    新鮮な魚介類を スパイシーなスープで 楽しんで頂けるお鍋です タイのトムヤンクンを和風テイストに 考えました

    紅やん君鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    赤海老、その時の魚 アサリ、セロリ、キノコ、白菜

    おすすめのシメごはん

    リゾットが定番ですが そうめんも中々いけます

    トッピングの食材

    セロリ ローリエお鍋の仕上がりにオリーブオイルを少し回し入れます

    スープの味の特徴

    トムヤンクンのスープベースに コンソメ、化学調味料、 後は魚介類から出るすーぷで 深みが増します 特に赤海老の味噌が決めてです

  9. 〒554-0012 大阪府大阪市此花区西九条3-11-28 / TEL:050-5487-7643
    自分で作る楽しさ&2段階の美味しさ!『汲み上げ湯豆腐鍋』
    680円<税抜>
    こなべポイント
    汲み上げ豆腐鍋×1、湯豆腐用鍋×1のセットでご提供 / 豆腐だけで味わっていただく、そして湯豆腐にしてお楽しみいただく、という2段階をお楽しみいただきたいので、1人前につき2つの鍋が登場します。
    本グランプリへの意気込み
    毎年冬になると人気の湯豆腐。もともとはひとつのこなべでご提供していましたが、『出来たての美味しさ』『あつあつ湯豆腐の美味しさ』のどちらもお楽しみいただきたいので、改めてメニュー開発!こちらの鍋が出来上がりました。ぜひご賞味ください!
    こだわりポイント
    ニガリを投入し、豆腐になる直前の、温かい豆乳をご提供。7~8分お待ちいただくことで、とろとろの豆腐が出来上がります。まずはこちらを、『出来たての汲み上げ豆腐』としてお楽しみください。そのものの美味しさをお楽しみいただくために、岩塩でお召し上がりいただくのがおすすめです。 続いて、出来たての汲み上げ豆腐を使った湯豆腐をどうぞ!血合い入りの鰹節と昆布を使用した、奥深い味わいのうどん出汁と、出来たて豆腐、そして旬の鍋野菜との相性をお楽しみいただけます。 最後は〆のうどん。柚子胡椒と七味もご用意いたしますので、味変しながらお楽しみください。""

    自分で作る楽しさ&2段階の美味しさ!『汲み上げ湯豆腐鍋』

    おすすめのつけダレ

    お好みで岩塩

    主な食材

    えのき、白菜、白ネギ、水菜、汲み上げ豆腐

    おすすめのシメごはん

    うどん

    トッピングの食材

    柚子胡椒と生七味

    スープの味の特徴

    血合い付鰹節(味が濃い!)と昆布のダブルの美味しさが際立つうどん出汁

  10. 割烹ゑびす [紀州本くえ料理]
    〒646-0036 和歌山県田辺市上屋敷1-16-5 / TEL:050-5492-8954
    九絵ふりふり小鍋
    九絵会席 全9品コース 1人前 11,000円(2人前~)<税込>
    こなべポイント
    一人用サイズの鉄鍋
    本グランプリへの意気込み
    当店の看板メニュー「九絵会席」の中で愛されてきた一品です。
    こだわりポイント
    うすく切った九会の身をしゃぶしゃぶ風に軽くサッとダシに潜らせて食す小鍋で、鍋とは違う魅力を味わえます。自家製ポン酢との相性も抜群です。

    九絵ふりふり小鍋

    おすすめのつけダレ

    自家製ポン酢

    主な食材

    九絵、豆腐、椎茸、シメジ、春菊、等

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    九絵の骨を煮立ててとった、専門店ならではの自家製だし。

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