波
こなべとは こなべとは

新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。

「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ!ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね!

投票方法 投票方法
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「食べてみたい鍋」「元気が出そうな鍋」「おいしかった鍋」があったら
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※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は1回です。

  • ※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
    消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。

    グランプリ
    第2位
    第3位

    審査員のご紹介 審査員のご紹介

    料理研究家

    高橋 善郎

    おとなの週末
    編集長

    門脇 宏

    みんなのごはん
    クリエイター/
    料理家

    河瀬 璃菜(りな助)


    審査基準 審査基準
    元気が出る見た目
    熱意
    こだわり
    投票数
    元気になれる工夫

    結果発表は2020年1月中旬!

波 三角
鍋イメージ 鍋イメージ
こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう! こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう!

ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう!
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。

検索結果:20件が該当しました
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エリア:関西
業態:刺身・海鮮料理
1~10件 前を表示   次を表示
  1. 道頓堀 治兵衛 [なんば和個室でふぐ宴会]
    〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀2-1-4 / TEL:050-5484-0723
    萩てっちりコース
    5,500円<税抜>
    こなべポイント
    1人用サイズの小鍋
    本グランプリへの意気込み
    がんばります。
    こだわりポイント
    国産のとらふぐを使用し、当日捌いた生のとらふぐを使用しております。 コース内容は 皮湯引き・てっさ・てっちり・ふぐ唐揚げ・雑炊・香の物・デザートです。 通常は大鍋でのご提供ですが、ご要望のお客様は小鍋でのご用意が可能です。 御予約の際にお申し付けください。

    萩てっちりコース

    おすすめのつけダレ

    治兵衛特製ぽん酢

    主な食材

    とらふぐ、白菜、水菜、人参、豆腐

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    昆布出汁を使用しております

  2. おかえり処 かかし亭 [海鮮居酒屋 座敷個室]
    〒538-0044 大阪府大阪市鶴見区放出東3-23-24 / TEL:050-5484-8868
    寄せ鍋
    コース:3,000円<税込> 単品:1,550円<税抜>
    こなべポイント
    アルミ鍋
    本グランプリへの意気込み
    うちの定番の鍋です。みんな満足の一品、是非御賞味あれ
    こだわりポイント
    出汁

    寄せ鍋

    おすすめのつけダレ

    店の白出汁ベース

    主な食材

    白菜、海鮮、肉、キノコ、豆腐、青菜

    おすすめのシメごはん

    うどんか雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    しょうゆ風味

  3. 山陰ゆかりの店 郷音 [和食山陰郷土料理]
    〒665-0836 兵庫県宝塚市清荒神1-12-22 / TEL:050-5486-3123
    ハタハタの鍋『はたしゃぶ』
    コース:全12品コース 1人前 5.000円 (2人前~) 鍋のみ 単品:1人前 4.200円 (2人前~)<税込>
    こなべポイント
    1人もしくは2人用サイズ土鍋 / 鍋を含めてこの店だけでしか味わえない 先付けの逸品 お造り 焼物 揚げ物 *はたはた酒がサービスで付きます。
    本グランプリへの意気込み
    沢山の方に、『秋田しょっつる鍋』との違いを知っていただきたい。 山陰鳥取のハタハタは子持ちではなく、煮る、焼く、揚げる等々多彩な料理をお楽しみください。
    こだわりポイント
    はたはたは、こんなに色々な食べ方があると言うことを知っていただく為、コース料理をおすすめしています。食べやすい様にと、3枚に下ろして小骨がなく食べやすいように気をつけています。(*エントリー写真のはたはた、豚肉、野菜は3人前です。)

    ハタハタの鍋『はたしゃぶ』

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    生ハタハタ、大山ミルク豚肉、豆腐、鳥取白ネギ、白菜、レタス等々

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    もみじおろし

    スープの味の特徴

    鰹、鯖、うるめと昆布でうすく取った鍋だしを軽く沸騰させさせた鍋へ、3枚おろしにしたはたはたを12~3秒くぐらせて ポン酢で戴きます。ほとんどの人が初めて味わう感触です。

  4. SHOTA [地酒と旬の料理を楽しむ]
    〒574-0041 大阪府大東市浜町8-1 / TEL:050-5487-7921
    テーブルの上で旅する日本横断こなべ
    3,800円<税抜>
    こなべポイント
    1人用小鍋 /〆は一度回収して味つけします。
    本グランプリへの意気込み
    去年の冬とはまるで違う世界になってしまい 飲食業ももちろんしんどいですが それと同じように 漁港、畜産、農家、酒蔵のみなさんもしんどそうです。地元はもちろんなのですが地産地消を 日本全体で考えたいと思い この鍋にいたりました。 お客様と食を支えてくれる業者さんとの 架け橋になれるような店舗でありたい。 また、去年はめちゃくちゃ悔しい思いをしましたので今年こそはグランプリをとりたいです!!!
    こだわりポイント
    魚介、野菜、薬味 全て国産のものを使用。 九州から北海道まで各地の 食材をこなべに込めて テーブルの上ではあるが 旅行に来た気分で日本を食べてほしい。 微弱ではあるが お客様と食に携わる人達を元気に!!!

    テーブルの上で旅する日本横断こなべ

    おすすめのつけダレ

    オリジナルすだちポン酢

    主な食材

    鯛、ブリ、フグ、タコ、ホタテ、タラ、タラ白子、牡蠣、アサリ、雲丹、阿波尾鶏、下仁田ネギ、九条ネギ、わかめ、金時人参、大根、匠しいたけ、白菜、春菊、豆腐

    おすすめのシメごはん

    雲丹雑炊or雲丹リゾット

    トッピングの食材

    あくまでお客様のお好みで 唐辛子、柚子胡椒、山椒、ゴマ。

    スープの味の特徴

    スープはシンプルに日高昆布だけで出汁をとってます。が、食べていくにつれ 魚介の旨味、阿波尾鶏のコク、野菜の甘味が どんどん濃くなっていき、飽きる事なく 〆が楽しみになると思います。

  5. 居酒屋 なかもと [激シブまっしぐら居酒屋]
    〒552-0001 大阪府大阪市港区波除3-9-6 / TEL:050-5484-2305
    シーフード アヒージョ
    638円<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズの鉄鍋 / 冷めないように、熱々を提供
    本グランプリへの意気込み
    昭和の雰囲気漂う大衆酒場でも、美味しいと人気の高い商品です。 多くのおじさん達にも知ってもらい食べてもらいたく思っています。
    こだわりポイント
    たっぷりのオリーブオイルを使っている ので、バケットのおかわりもしていただけます。

    シーフード アヒージョ

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    海老、タコ、イカ、ホタテ貝、パプリカ、アスパラ 、マッシュルーム、ジャガイモ、しめじ、ブロッコリー、エリンギ、など

    おすすめのシメごはん

    たっぷりのオリーブ オイル にパン浸して

    トッピングの食材

    こんがり焼いたフランスパンを添えている。

    スープの味の特徴

    オリーブオイルに、にんにくと塩だけでシンプルに味付け。

  6. 備長炭炭火焼 居魚菜々 わさびの花 西九条 [厳選素材炭火海鮮居酒屋]
    〒554-0012 大阪府大阪市此花区西九条3-11-28 / TEL:050-5487-7643
    自分で作る楽しさ&2段階の美味しさ!『汲み上げ湯豆腐鍋』
    680円<税抜>
    こなべポイント
    汲み上げ豆腐鍋×1、湯豆腐用鍋×1のセットでご提供 / 豆腐だけで味わっていただく、そして湯豆腐にしてお楽しみいただく、という2段階をお楽しみいただきたいので、1人前につき2つの鍋が登場します。
    本グランプリへの意気込み
    毎年冬になると人気の湯豆腐。もともとはひとつのこなべでご提供していましたが、『出来たての美味しさ』『あつあつ湯豆腐の美味しさ』のどちらもお楽しみいただきたいので、改めてメニュー開発!こちらの鍋が出来上がりました。ぜひご賞味ください!
    こだわりポイント
    ニガリを投入し、豆腐になる直前の、温かい豆乳をご提供。7~8分お待ちいただくことで、とろとろの豆腐が出来上がります。まずはこちらを、『出来たての汲み上げ豆腐』としてお楽しみください。そのものの美味しさをお楽しみいただくために、岩塩でお召し上がりいただくのがおすすめです。 続いて、出来たての汲み上げ豆腐を使った湯豆腐をどうぞ!血合い入りの鰹節と昆布を使用した、奥深い味わいのうどん出汁と、出来たて豆腐、そして旬の鍋野菜との相性をお楽しみいただけます。 最後は〆のうどん。柚子胡椒と七味もご用意いたしますので、味変しながらお楽しみください。""

    自分で作る楽しさ&2段階の美味しさ!『汲み上げ湯豆腐鍋』

    おすすめのつけダレ

    お好みで岩塩

    主な食材

    えのき、白菜、白ネギ、水菜、汲み上げ豆腐

    おすすめのシメごはん

    うどん

    トッピングの食材

    柚子胡椒と生七味

    スープの味の特徴

    血合い付鰹節(味が濃い!)と昆布のダブルの美味しさが際立つうどん出汁

  7. もりやま [活魚・海鮮 季節料理]
    〒665-0842 兵庫県宝塚市川面3-23-7 / TEL:050-5492-2246
    自家製味噌を使った旬のかき土手鍋
    2,200円<税込>
    こなべポイント
    お一人様用の土鍋です。 / 出来立て熱々でお出しします。
    本グランプリへの意気込み
    平成2年開店より変わらず愛されてきた冬の代表メニューのかき土手鍋。 スタンダードながらハズれ無しの美味しさをお客様にお届けしたい想いがいっぱいです。
    こだわりポイント
    贅沢にとったお出汁、当店自慢の自家製土手鍋用味噌、市場で仕入れるこだわりの食材、そして冷たい冬の風。お客様の「おいしい」のためにお届けします。

    自家製味噌を使った旬のかき土手鍋

    おすすめのつけダレ

    味付きのお出汁で仕上げています。つけダレはありません。

    主な食材

    産地にこだわった牡蠣、白菜、京葱、豆腐、椎茸、えのき茸、細切りこんにゃく、金時人参、菊菜、仕上がりに生卵黄をポトリ。

    おすすめのシメごはん

    お出汁を残さず召し上が方が多いのですが、〆にご飯にぶっかけてかきこむのもおすすめです。

    トッピングの食材

    当店の土手味噌には、香り高い国産山椒をお召し上がり直前にパラリ。よく合います。

    スープの味の特徴

    枕崎の血合い無しのまぐろ節と北海道の真昆布でとったお出汁。二種類の味噌、砂糖、醤油、味醂、練り胡麻を絶妙に合わせた自慢の土手味噌で冬の美味しさを満喫してください。

  8. 釣船茶屋 ざうお 難波本店 [魚釣りができる居酒屋]
    〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋1-1-13 相鉄グランドフレッサ 大阪なんばB1 / TEL:050-5484-9840
    鯛だし活鯛酢橘しゃぶしゃぶ小鍋
    2,750円<税込>
    こなべポイント
    平皿と小鍋 / 鯛の松皮造りに少し甘めの煮きり酒に浸してしゃぶしゃぶ、仕上げに酢橘に鯛をあてて食す
    本グランプリへの意気込み
    食べ方は同じでブリやサバなどどのお魚でもおいしく召し上がっていただけます グランプリはおこがましいので、ぜひ店舗に足を運んでください お待ちしております
    こだわりポイント
    店内で泳いでる活魚を使って、オーダーが入ってから鯛をさばきます

    鯛だし活鯛酢橘しゃぶしゃぶ小鍋

    おすすめのつけダレ

    とんすいにスライス酢橘を4枚ほど引いてしゃぶしゃぶした鯛をバウンドさせて香りを楽しむ

    主な食材

    活鯛、酢橘、タマネギ、香味野菜、木野子

    おすすめのシメごはん

    稲庭うどん

    トッピングの食材

    酢橘と煮切り酒

    スープの味の特徴

    鯛に少し甘めの出汁に浸しているので、鍋出汁は鯛の骨を焼いて出汁を取ったあっさり鯛出汁

  9. 和歌山 居酒屋 美食酒家 紅 [和風創作料理居酒屋]
    〒640-8343 和歌山県和歌山市吉田783 三友マンション1F / TEL:050-5486-6644
    奇跡の味変!3段鍋
    1,000円<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズの土鍋
    本グランプリへの意気込み
    普通のお鍋じゃ面白くない!1度で3回の味変ができ、それぞれ違う感覚でお鍋を楽しめます!
    こだわりポイント
    まずはそのまま、次に味噌、最後にチーズと3段階楽しめる鍋とそれにぴったりの食材でお鍋を楽しめます!

    奇跡の味変!3段鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    白菜、豚肉、豆腐、牡蠣、ネギ、もやし

    おすすめのシメごはん

    リゾット

    トッピングの食材

    チーズ

    スープの味の特徴

    シンプルな油ベースのだし 次に味噌を加えた土手鍋 最後にチーズを加え、ちゃんちゃん風のスープになります。

  10. 「松葉寿司」 [寿司 / 会席料理]
    〒661-0002 兵庫県尼崎市塚口町1-13-10 / TEL:050-5484-3954
    牡蠣味噌鍋
    武庫コース全9品コース 一人前6,600円(1人前~) 単品:牡蠣味噌小鍋 一人前1,100円(1人前~)<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズの土鍋
    本グランプリへの意気込み
    当店看板の宴会メニューになった牡蠣味噌小鍋です。ぜひ、ご賞味下さいませ。
    こだわりポイント
    しっかりとした味わいです。

    牡蠣味噌鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    牡蠣、豆腐、ごぼう、春菊、ネギ

    おすすめのシメごはん

    お寿司

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    味噌ベースの上品な味わいです。

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      × ぐるなび亭 有楽町店

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