波
こなべとは こなべとは

新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。

「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ!ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね!

投票方法 投票方法
このページ下のこなべをチェック!
「食べてみたい鍋」「元気が出そうな鍋」「おいしかった鍋」があったら
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※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は1回です。

  • ※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
    消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。

    グランプリ
    第2位
    第3位

    審査員のご紹介 審査員のご紹介

    料理研究家

    高橋 善郎

    おとなの週末
    編集長

    門脇 宏

    みんなのごはん
    クリエイター/
    料理家

    河瀬 璃菜(りな助)


    審査基準 審査基準
    元気が出る見た目
    熱意
    こだわり
    投票数
    元気になれる工夫

    結果発表は2020年1月中旬!

波 三角
鍋イメージ 鍋イメージ
こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう! こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう!

ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう!
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。

検索結果:24件が該当しました
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エリア:東京都
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  1. ひよこ [地酒と旬の日本料理]
    〒121-0822 東京都足立区西竹の塚1-15-7 1F / TEL:03-3857-0407
    とらふぐ皮入り餃子のチリ鍋
    1,600円<税抜>
    こなべポイント
    土鍋コンロセット
    本グランプリへの意気込み
    とらふぐ皮入り餃子のちり鍋を皆様に食べていただきたいです
    こだわりポイント
    地元の千住ネギを使用しています

    とらふぐ皮入り餃子のチリ鍋

    おすすめのつけダレ

    ポン酢

    主な食材

    とらふぐ皮入り餃子、白菜、ねぎ、豆腐、春菊、人参、大根等

    おすすめのシメごはん

    うどん

    トッピングの食材

    小ネギ、赤おろし

    スープの味の特徴

    昆布出し

  2. 鹿児島料理 丸万 [渋谷で鹿児島料理]
    〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷6F / TEL:050-5488-2226
    鹿児島黒豚すき焼き膳
    1,550円<税込>
    こなべポイント
    一人鍋 / カセットコンロ使用。 コロナ不安払拭し最後まで熱々にてご提供
    本グランプリへの意気込み
    12月のオープン1周年を記念して卓上コンロを使用した豪華な一人すき焼き鍋膳を発表。 お客様から絶大なる人気を頂き、丸万の人気NO.1メニューとなっていて更に人気急上昇中。 今冬に渾身の鹿児島黒豚ロースすき焼き鍋でコロナにかからない元気な身体を作りコロナを吹飛ばそう!
    こだわりポイント
    鹿児島から空輸した黒豚ロース肉を使って最高のすき焼き鍋膳として提供。 締めの“うどん”も腰のある太麺を使用、人気の要因となって注文者が殺到。

    鹿児島黒豚すき焼き膳

    おすすめのつけダレ

    オリジナルすき焼きだれ

    主な食材

    鹿児島黒豚、豆腐、白菜、エノキ、しらたき、長ネギ、水菜、卵、等

    おすすめのシメごはん

    うどん又は雑炊

    トッピングの食材

    追加メニューでうどんがございます

    スープの味の特徴

    だし・調味料:かつおだし、醤油、みりん、酒、砂糖、等 色合い:醤油ベース色 ※かつおだしの奥深い風味を最大限に活かし、醤油とみりん、酒と砂糖を調合して黒豚ロース肉が最高の味として食していただく熱々スープ

  3. しゃぶ八 六本木 [しゃぶしゃぶを気軽に]
    〒106-0032 東京都港区六本木3-11-7 海上ビル4F / TEL:050-5494-8462
    しゃぶ八特製!すっぱー梅鍋
    2,980円<税抜>
    こなべポイント
    お一人用鍋でのご提供 / コロナ対策でお一人様用に具材もお分けしてのご提供
    本グランプリへの意気込み
    コロナ渦で食を通じてたくさんのお客様に笑顔をお届けしたいと思います。
    こだわりポイント
    国産豚肉にこだわり続けた当店が新メニューとして開発した梅鍋です 風味豊かな豚肉の味に負けないくらいの味わいがある 和歌山県産白梅、南高梅の中でも最高級品とされる梅干しを使った スープで牛蒡、人参と一緒にお召し上がり頂きます。 味変で秘伝ダレ(ゴマダレ)ポン酢ダレと三種類の味を楽しめます。

    しゃぶ八特製!すっぱー梅鍋

    おすすめのつけダレ

    当店の秘伝ダレ(特製ゴマダレ) 特製ポン酢

    主な食材

    梅肉、豆腐、水菜、牛蒡、人参、国産豚肉

    おすすめのシメごはん

    うどん、雑炊

    トッピングの食材

    梅肉追加、パクチー等

    スープの味の特徴

    梅肉、牛蒡の味がしみ込んだヤミツキさっぱりスープ

  4. 酒菜庵 ちゃぼうず [銀座の本格和食居酒屋]
    〒104-0061 東京都中央区銀座1-4-6 ナスダビル2F / TEL:050-5484-1985
    自分でカスタマイズ!至高のブイヤべース寄せ鍋
    2,750円<税込>
    こなべポイント
    1人用土鍋 / スープを2種類、タレ、ソースも3種類用意し、具材に合わせ味の変化を楽しめるようにしています。
    本グランプリへの意気込み
    一昨年は、3位昨年は、テレビの取材にもにも取り上げていただきましたが、ランク外だったので今年はグランプリを目指します。
    こだわりポイント
    ベースは、魚介出汁のブイヤベースそこにコンソメスープを合わせることで深みのあるブレンドのスープになります。 テーマは、寄せ鍋なので、そこには、具材として、きんき、白蛤、牛肉、羊肉、豚肉、きのこ、野菜、スープも魚介出汁、鰹出汁、海老出汁、コンソメの4種類を組み合わせ、つけダレも3種類あり、和、洋、エスニックを融合した自分好みに自由にカスタマイズできる新感覚の究極の寄せ鍋に仕上げました。

    自分でカスタマイズ!至高のブイヤべース寄せ鍋

    おすすめのつけダレ

    つけダレは3種類を用意、ブイヤベースには、定番のルイユというニンニクのペーストを使ったマヨネーズに似た物にかんずりというお鍋によく使われる新潟県の唐辛子の発酵調味料を加えたタレと、ピーナッツバターと練りゴマ、海老味噌などを加えたピーナッツソース、ニラとミント、コリアンダー、レモングラスを合わせたエスニックなつけダレのニラミントを用意しました。

    主な食材

    キンキ、白蛤、自家製のラムと牛肉のつくね、自家製セミドライトマト、ブラウンマッシュルーム、たもぎ茸、舞茸、ブロッコリー、パクチョイなど。

    おすすめのシメごはん

    ガザレッチェというマカロニを細長くしたようなパスタ、スープによく絡みます。

    トッピングの食材

    自家製のつくねは、羊肉と牛肉にクミン、コリアンダー、ナツメグを使用、ブイヤベースには、定番のサフランとと和食でよく使われるクチナシをそのほかにもタレに数種類のスパイスを使っています。

    スープの味の特徴

    キンキや数種類の魚介のアラを焼いてとった出汁と鰹出汁と甘海老の頭と香味野菜で取った海老出汁をブレンドして作った黄金色のブイヤベース出汁と牛骨と香味野菜を2日かけて煮込んだ物に卵白と牛挽肉を加えて自家製のコンソメスープの2種類を用意しました。

  5. 神楽坂 斗南 [個室 四季の日本料理]
    〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-2-31 / TEL:050-5487-7393
    二元豚と仁淀川きくらげの味噌鍋
    1,800円<税抜>
    こなべポイント
    1名様サイズの小鍋 / 1名様ずつ食べられるように 盛り付けを別々にします。
    本グランプリへの意気込み
    お客様に美味しく温まって頂いて 健康になって頂けたら嬉しいです! 精一杯頑張ります!
    こだわりポイント
    二元豚は柔らかくもどして 一度焼いているので香ばしく仕上がっております。 仁淀川きくらげは高知県の山奥の秘境で 生産者さんに大事に育てられております。 無農薬で栄養価も高く、何とも言えない 歯応えを残して真丈にしました。 豚、味噌とも相性の良い牛蒡が アクセントとなって美味しく頂けると 思います!

    二元豚と仁淀川きくらげの味噌鍋

    おすすめのつけダレ

    お肉に合う、特製の玉葱味噌があります。 玉葱を3時間ローストしてカシューナッツを練りこんだ味噌ソースです。

    主な食材

    二元豚、仁淀川きくらげ真丈 牛蒡、九条葱、蕪、椎茸、焼き葱

    おすすめのシメごはん

    雑炊です。

    トッピングの食材

    黒七味が練り込んであります。

    スープの味の特徴

    かつお出汁に玉葱味噌でといて きくらげの粉末で 少しトロミを付けてあります。

  6. 〒194-0013 東京都町田市原町田6-9-19 コビルナマチダB1 / TEL:042-727-5933
    超濃厚ドロッと海鮮スープ・福建省の海鮮モンメン鍋
    990円<税込>
    こなべポイント
    (提供方法)お一人さまサイズの小鍋に、具材とスープを入れてご提供いたします。具材や鍋はすべて生の状態でご提供するため、お客さまにてテーブルで調理していただきます。そのため、絶妙なタイミングでお召し上がりいただけます。(調理方法)コンロの火をつけてスープが沸騰したら、麺を鍋に投入して煮込みます。そこから「7分」待ってください!先走って食べていただいても美味しいですが、それはモンメンとは言えません。7分我慢した先に、麺がたっぷりとスープを吸ってクタクタになった本物の「モンメン鍋」が待っています。
    本グランプリへの意気込み
    当店は、1996年創業の中華料理店です。中国・福建省出身の創業者が、多くの方に気軽に本場の中華料理を召し上がってもらいたいとの思いから、お店を開きました。これまで当店は本格オーダー式中華バイキングを強みとしてきましたが、今の時代に鑑み、おひとりさま向けメニューを開発しております。海鮮モンメン鍋は、その中でも一押しの商品です。少しでも多くの方々に、南国亭自慢のモンメン鍋を召し上がっていただきたいです。
    こだわりポイント
    モンメンは、当店創業者の故郷である、中国南部・福建省の田舎町の郷土料理です。福建省で実際に提供されるモンメンのように、海鮮などの具材を惜しみなく使用しています。ちなみに、モン(火悶)とは、蒸し煮にするという意味の中国語です。本来、モンメンは大鍋で大量に調理した後、円卓を大人数で賑やかに囲んでつつきあう料理です。しかし、こんなご時世ですから、お客さまに安心して召し上がっていただくために、南国亭はモンメンをひとり鍋の形でご提供いたします。それが「モンメン鍋」です。ひとり鍋でモンメン鍋を召し上がっていただけるレストランは、おそらく南国亭だけです。また、モンメンはお客さまご自身で調理をしていただきますが、慣れないお客さまには店員が親身にサポートをさせていただきます。

    超濃厚ドロッと海鮮スープ・福建省の海鮮モンメン鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    芝エビ、アサリ、豚肉、牡蠣、白菜、キクラゲ、えのき茸、小松菜、生姜、ねぎ

    おすすめのシメごはん

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    門外不出・南国亭秘伝の白湯をベースにしています。市販のスープは使わず、数種類の調味料を当店独自に配合しています。そんな白湯の中で、惜しみなく使った芝エビ、アサリ、牡蠣などの海鮮の具材をじっくりと蒸し煮にします。汁がトロトロになるまで蒸し煮にするため、秘伝の白湯と複雑な海鮮の旨味が凝縮され、超濃厚な海鮮白湯が出来上がります。スープは麺に染みこみ、また麺とよく絡みます。

  7. ちゃんこ道場 両国駅前店 [両国の本格的ちゃんこ鍋]
    〒130-0015 東京都墨田区横網1-3-12 / TEL:050-5487-2187
    創業36年の味!黒豚ちゃん小鍋
    ちゃん小鍋定食 ~黒豚ver~ 950円<税込>
    こなべポイント
    1人用の鉄鍋。 / 固形燃料と一緒にお持ちするので常に温かい状態で召し上がれます。
    本グランプリへの意気込み
    本グランプリを機に「ちゃんこ」を皆さんにとって、もっと親しみやすいものにしていきたいです。 ぜひお店でもお待ちしてます!!
    こだわりポイント
    鶏がらでお出汁をとった醤油ベースの、創業36年秘伝のスープは、スープでお酒が飲めるくらい絶品です。 鹿児島県産の黒豚は甘みがあり、スープとの相性も抜群!! 最後はご飯を入れておじやとしても楽しめます!!

    創業36年の味!黒豚ちゃん小鍋

    おすすめのつけダレ

    七味

    主な食材

    鹿児島県産の黒豚、キャベツ、しいたけ、ネギ、油揚げ、こんにゃく、水菜、ごぼう。

    おすすめのシメごはん

    おじや一択!!!

    トッピングの食材

    ごま油

    スープの味の特徴

    鶏がらでお出汁をとった醤油ベースの、創業36年秘伝のスープです。 さっぱりしているので、子供から大人まで食べやすく、やみつきになるスープです。 美味しすぎて、スープだけでお酒が飲めます!!

  8. 博多食彩 表邸 ららぽーと豊洲店 [豊洲で博多名物のもつ鍋]
    〒135-8614 東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲3F / TEL:050-5484-6481
    博多 明太子もつ鍋御膳
    2,508円<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズのステンレス鍋 / 御膳1膳につき1台ずつミニコンロに乗せて提供するので自分だけの鍋をお楽しみ頂けます。
    本グランプリへの意気込み
    元々提供している大きな鍋をおひとりずつ召し上がって頂けるよう、お膳仕立てにした商品で大好評をいただいてます! みなさんの目にとまれば嬉しいです♪
    こだわりポイント
    明太子を初めて作った「ふくや」の明太子との博多感満載な小鍋。 スープもあっさりながらしっかりした味です。 最初は明太子、最後はピンク色の明太スープという見た目も楽しめます! 黒毛和牛のぷりっぷりな「もつ」もこだわりポイントです♪

    博多 明太子もつ鍋御膳

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    明太子、牛もつ、キャベツ、ニラ、しめじ、南関あげ

    おすすめのシメごはん

    チーズリゾット、博多ラーメン

    トッピングの食材

    牛もつ2倍

    スープの味の特徴

    自慢の魚介出汁と鶏コラーゲンスープがたっぷり明太子と奇跡のマリアージュ

  9. 〒162-0821 東京都新宿区津久戸町3-3 1F / TEL:03-5848-3911
    秋鮭のみぞれ鍋
    コース:11,000円 8品 単品:3,000円<税込>
    こなべポイント
    1人前サイズ / 備長炭でゆっくりと温める。
    本グランプリへの意気込み
    よろしくお願いいたします。
    こだわりポイント
    コロナに負けない鍋です。

    秋鮭のみぞれ鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    秋鮭 白菜 茸 生麩 大根おろし

    おすすめのシメごはん

    溶き卵を入れた雑炊。

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    薄醤油仕立てで、鮭に大根おろしが絡みつくように 白菜の甘味と一緒に食す。

  10. 溶岩炭火焼肉 櫻家【サクラヤ】 [溶岩と炭火で焼く焼肉]
    〒108-0014 東京都港区芝5-14-17 / TEL:050-5484-0632
    櫻家特製石焼スンドゥブチゲ
    800円<税抜>
    こなべポイント
    陶器鍋(トゥッペギ)
    本グランプリへの意気込み
    野菜から魚介や肉までたくさんの食材を使い、生産者の方たちのことも思い作り上げました。優勝を目指します!
    こだわりポイント
    20種以上の食材をふんだんに使い、美容・美肌効果もある、冬にピッタリなピリ辛な味付けです。

    櫻家特製石焼スンドゥブチゲ

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    豆腐・トマト・アサリ・キムチ・ブロッコリー・ネギ・卵・豚肉・マイタケ・パプリカ・ニラ

    おすすめのシメごはん

    ご飯

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    一晩煮込んだ牛骨を使ったコクのあるスープ

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