スープにしっかり味付けされていますので、そのままどうぞ。お好みで生唐辛子を浮かべて辛味を足して下さい。

白身魚　ハス芋　トマト　もやし　オクラ　タマネギ　フライドオニオン　ノコギリコリアンダー　パイナップル

〆というわけではありませんが、スッキリとした味わいですので、油っこい食べ物にも相性良いです。

タマリンド　唐辛子　ノコギリコリアンダー　オニオン　ガーリックオイル

スープはあっさりした魚出汁で、木の実タマリンドですっきりとした酸味を出しています。生野菜の甘味、タマリンドの酸味、唐辛子の辛味の三味が調和したスープに現地直送のノコギリコリアンダーやオニオン、ガーリックオイルを加えスパイシーに仕上げています。

溶き卵

京水菜、黒毛和牛、焼豆腐

うどん、おじや

黒七味等

昆布、鰹から出汁をとった割りした。