2023年トレンド鍋®「とろみ鍋™メニューフェア」 イメージ写真
「とろみ鍋™」とは イメージ写真
クエスチョンマーク 「とろみ鍋™」とは

具材やスープを工夫し、「とろみ」をつけることで、
冷めにくく身体を芯からあたためる鍋。
出汁にとろみをつけあんかけ風にしたり
キノコやとろろ、チーズなどの具材を使用して
「とろみ」をつけた鍋。

ぜひお気に入りの「とろみ鍋™」を見つけて、ご賞味ください! ぜひお気に入りの「とろみ鍋™」を見つけて、ご賞味ください!
具材イメージ写真1 具材イメージ写真2
「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう! 「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう! 「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう!

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業態:すし・魚料理・シーフード
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  1. 粗末 はまここ 十日市本店 [浜焼き 刺身 居酒屋]
    〒730-0851 広島県広島市中区榎町1-10 十日市ビル1F
    当店の名物痛風鍋に山芋のとろろをかけた、フワトロ痛風鍋
    当店の名物痛風鍋に山芋のとろろをかけた、フワトロ痛風鍋
    4,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    日本酒や焼酎との相性抜群の鍋。自家製の出汁で仕上げる背徳感抜群の鍋で、プリン体の過剰摂取により、痛風への特急券。しかし、タンパク質やコラーゲンも豊富に含んだ、冬にしか食べられない一品です。
    こだわりポイント
    全て国産、どかっと乗った食材に目が行きがちですが、魚のアラで取った出汁の味に注目して下さい。
  2. べったこ亭 あざみ野店 [あざみ野邸宅ダイニング]
    〒225-0011 神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-10-4
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    全8品 1人 4,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
    こだわりポイント
    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること
  3. 出世居酒屋 いっすんぼうし 天王町本店 [安い居酒屋★一寸法師★]
    〒240-0005 神奈川県横浜市保土ケ谷区神戸町4-3
    〆はお蕎麦で!【自然薯と旬菜鶏の明太とろろ鍋】
    〆はお蕎麦で!【自然薯と旬菜鶏の明太とろろ鍋】
    1人前 1,870円(2人前~)
    「とろみ鍋™」ポイント
    居酒屋なので〆はお蕎麦でさっぱりと。トレンドのとろみ鍋で1番とろみがあり高級食材のとろろ芋を使用。味は日本酒、焼酎なんでも合う和風出汁を使ったスープ。
    こだわりポイント
    出来るだけ食材は国産のものを使用しています。当店では横浜中央市場とのつながりが深く、この「トレンド鍋」フェアで生産者の応援もできればと考えております!
  4. 愛光屋花心亭 [日本料理/会席/個室]
    〒448-0803 愛知県刈谷市野田町六地蔵42
    自然薯とろろ鍋
    自然薯とろろ鍋
    1,980円
    「とろみ鍋™」ポイント
    今から旬をむかえる自然薯を使った新メニューの考案していたところ健康促進を背景にした素材や味つけをアレンジ
    こだわりポイント
    自然薯とろろは山口県産を使用し花心亭の特性とろろだしで味をつけております。
  5. だいにんぐばぁべったこ 本店 [朝獲れ鮮魚と炭火焼き]
    〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-11-3 玄太ビル1F
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    全8品 1人 4,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
    こだわりポイント
    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること
  6. 〒231-0065 神奈川県横浜市中区宮川町2-49-2
    磯の香り「東京湾海藻とろみ鍋」
    磯の香り「東京湾海藻とろみ鍋」
    1人前 800円(2人前~)
    「とろみ鍋™」ポイント
    鍋、つけだれ両方に海藻を使用、海藻は三浦半島で採れた昆布、わかめ、アカモクを使用。具材にはモンスターフィッシュ(エイやサメのすり身)を一部使用。
    こだわりポイント
    海で溺れちゃうくらいの磯の香りを意識し、地元素材の野菜魚介をふんだんに使用する。
    • この「とろみ鍋™」の詳細を見る
  7. kanisho. 蟹翔 [かに料理専門店]
    〒790-0003 愛媛県松山市三番町2-9-5
    とろーり濃厚味噌バター蟹鍋
    とろーり濃厚味噌バター蟹鍋
    5,800円
    「とろみ鍋™」ポイント
    旨辛風のトレンドの味の傾向に加え、蟹の旨みが最大限に引き出せるスープのブレンドにこだわってみました。
    こだわりポイント
    今のトレンドの少しピリ辛スープに、蟹の旨みが最大限に引き出せるバターと味噌で香り高い風味が楽しめる鍋にこだわりました。 また使用する蟹は、お刺身で召し上がっていただけるほどの鮮度で使用しており、鍋に入れてからもあまり煮込まず、殻の色が変わったらすぐに召し上がっていただくことを推奨しております。また味変で、途中、大根おろしを加えていただくことで最後まで飽きがこない演出をしています。
  8. べったこ 目黒店 [鮮度の極み/朝獲れ宴会]
    〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-5-21
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    全8品 1人 4,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
    こだわりポイント
    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること
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