新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ！ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね！
ぐるなび ＞ みんなでこなべグランプリ
※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は１回です。
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※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。
料理研究家
高橋 善郎
おとなの週末
編集長門脇 宏
みんなのごはん
クリエイター/
料理家河瀬 璃菜(りな助)
ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう！
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。
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飯鉢 称名寺店 ［日本料理・会席・仕出し］〒236-0015 神奈川県横浜市金沢区金沢町202 / TEL:050-5493-5082
- 焼きあご豆乳鍋
1人前 5,500円<税込>
- 1人用サイズの土鍋
- 是非食べに来てください。
- おいしい豆乳です。
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焼きあご豆乳鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
鶏肉、豆腐、白菜、椎茸、紅葉ふ
おすすめのシメごはん
うどん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
地元のおいしい豆乳を使用しました。
- 焼きあご豆乳鍋
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〒162-0821 東京都新宿区津久戸町3-3 1F / TEL:03-5848-3911
- 秋鮭のみぞれ鍋
コース：11,000円 8品 単品：3,000円<税込>
- 1人前サイズ / 備長炭でゆっくりと温める。
- よろしくお願いいたします。
- コロナに負けない鍋です。
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秋鮭のみぞれ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
秋鮭 白菜 茸 生麩 大根おろし
おすすめのシメごはん
溶き卵を入れた雑炊。
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
薄醤油仕立てで、鮭に大根おろしが絡みつくように 白菜の甘味と一緒に食す。
- 秋鮭のみぞれ鍋
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〒468-0066 愛知県名古屋市天白区元八事5-85 / TEL:052-833-6081
- スムージー鱧しゃぶ鍋
1,500円＜税込＞
- 1人用ステンレスの小鍋に出汁と野菜を入れてあります。別皿で鱧。 / 提供時にスムージーが解けないうちに火を付けて、沸いた所に骨切りした鱧をしゃぶしゃぶして頂きます。
- 見て、食べて、美味しい、斬新な小鍋で、お客様に喜んでいただきたい。 そしてグランプリも目指します！
- 柔らかな和風だしから、スムージーを崩しながら食べ進めると、味が洋風に変化していくので、味の変化が楽しめます。 そこにメインの鱧が入る事により味の深みが感じられます。
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スムージー鱧しゃぶ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
白菜 白葱 しいたけ しめじ 鱧 卵白 紫芋 自家製トマトソース 法蓮草
おすすめのシメごはん
雑炊やチーズを入れてリゾットがおすすめ。
トッピングの食材
自家製トマトソースと紫芋ペースト
スープの味の特徴
和風のカツオ出汁で作った寄せ鍋出出汁に、自家製のトマトソースと紫芋ペーストをアクセントに、少し洋風仕立てにしてあります。
- スムージー鱧しゃぶ鍋
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四季の串揚げと創作料理 和が家 ‐わがや‐町田 ［人気の串揚げ専門店］〒194-0021 東京都町田市中町1-2-3 新光中町ビル4F / TEL:050-5486-2836
- 鶏の塩スープ鍋
コース：4,500円<税込> 単品：1,280円<税抜>
- 1人用サイズのアルミ鍋 / こなべひとつずつ丁寧に作っています。
- 渾身のこなべです。多くの人に知っていただいて、グランプリを目指します！
- 鶏がらと十種類以上の香味野菜や香辛料を使って、丁寧にじっくり取った鶏ガラスープとミネラル分が豊富な沖縄県産の天然塩の絶妙な配合から作り出されるスープ。
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鶏の塩スープ鍋
おすすめのつけダレ
つけダレは特に無し
主な食材
鶏もも肉、豆腐、もやし、キャベツ、エノキ、ゴボウ、ニラ
おすすめのシメごはん
雑炊、讃岐うどん
トッピングの食材
柚子胡椒
スープの味の特徴
鶏がらと十種類以上の香味野菜や香辛料を使って、丁寧にじっくり取った鶏ガラスープにミネラル分が豊富な沖縄県産の天然塩をブレンド。旨味とコクが凝縮されている塩スープ。
- 鶏の塩スープ鍋
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有喜屋 ホテルオークラ京都店 ［手打ちそば・おばんざい］〒604-8558 京都府京都市中京区河原町下通二条南入一之船入町537-4 京都ホテルオークラB2 / TEL:050-5486-2349
- 京都肉ロースと京野菜のすき焼き鍋
5,500円<税込>
- 1人前の小鍋 / 固形燃料を使用しお肉は別盛りにしてます
- 担当者の方から連絡が来ましてこのコロナの渦の中で少しでも安全に楽しく食事をしていただけるように心がけて提供していきます。また、当店は京野菜提供店ですので京都の食材を中心に厳選して食材選びにこだわってます。
- この価格では食べれないだろう最高級の京都肉クラシタロース！
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京都肉ロースと京野菜のすき焼き鍋
おすすめのつけダレ
生卵
主な食材
京都肉クラシタロース 九条葱、堀川牛蒡、京水菜、金時人参、丹波しめじ
おすすめのシメごはん
ご要望があれば手打ちの細うどん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
自家製の割り下
- 京都肉ロースと京野菜のすき焼き鍋
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海山土膳 庚子～かのえ～ ［愛媛の和食を楽しむ］〒790-0002 愛媛県松山市二番町2-5-16 第2雅ビル1F / TEL:050-5488-4471
- 寒さわらの小鍋
850円<税抜>
- 鉄鍋 / 一人前からでも気軽に頼めるサイズ
- 鍋に合わせる日本酒の温度による楽しみ方などシンプルな味付けで深い 和食を安価で知って頂きたいです
- シンプルで王道 流行りすたりなくハズレのない鍋です
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寒さわらの小鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
さわら キノコ 白菜 豆腐 人参
おすすめのシメごはん
雑炊 うどん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
鰹の風味効いた 柚子で香りをつけた鍋
- 寒さわらの小鍋
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一里野高原ホテル ろあん ［古民家囲炉裏炭火焼］〒920-2333 石川県白山市尾添チ70-4 / TEL:050-5485-8764
- 3つの発酵食で美肌ヴィーガン鍋
880円<税込>
- 1人用サイズの小鍋 / 食材の旨味にこだわり熱々を提供します
- 身体に良い発酵食品を使用したこだわりつくした温か鍋です！ ヴィーガン鍋のため食べる人を選びません。 小人も大人もみんな鍋であったか元気になりますように♪
- 石川県白山市は発行食文化の盛んな街。 地域の大きな魅力「発酵食品」に加え、地場もののオーガニック野菜とスーパーフードを掛け合わせたヴィーガン鍋です。
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3つの発酵食で美肌ヴィーガン鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
白山堅豆腐、地物オーガニック野菜（根菜類中心）
おすすめのシメごはん
うどん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
3種の発酵食「酒粕」「甘糀」「自家製味噌」に加え、スーパーフードの「デーツ」や、豆乳・えごま油など身体に優しく美肌にも効果が期待できるこだわりの野菜スープです。全て無農薬というこだわりも。
- 3つの発酵食で美肌ヴィーガン鍋
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鍋やTAMARI 熊本総本家 ［鍋 個室 食べ放題］〒860-0806 熊本県熊本市中央区花畑町11-20 水田ビル3F / TEL:050-5485-3789
- 阿蘇山をイメージ「火の国火山鍋」
鍋付き全８品飲み放題コース：1人前4,400円(2人前～) 単品：1人前 1,870円<税込>
- 1人前サイズのステンレス鍋 / 辛めの鍋なので、好みの辛さに調整できます。
- 今回このグランプリを取るために作った鍋です、たくさんの方に食べていただいてグランプリを目指します。
- 肉の間からこぼれるように出てくる野菜がまた食をすすめます。
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阿蘇山をイメージ「火の国火山鍋」
おすすめのつけダレ
そのままがベストですが、ごまだれやポン酢で食べても美味しいです。
主な食材
豚肩ロース、もつ、ニラ、キャベツ、水菜、もやし
おすすめのシメごはん
１ ちぢれラーメン ２ うどん ３ 雑炊
トッピングの食材
糸唐辛子、辛味、唐辛子
スープの味の特徴
ちゃんこの塩味をベースに、辛味成分を入れた辛さあと引く、体温まるお鍋です。
- 阿蘇山をイメージ「火の国火山鍋」
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神楽坂 斗南 ［個室 四季の日本料理］〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-2-31 / TEL:050-5487-7393
- 二元豚と仁淀川きくらげの味噌鍋
1,800円<税抜>
- 1名様サイズの小鍋 / 1名様ずつ食べられるように 盛り付けを別々にします。
- お客様に美味しく温まって頂いて 健康になって頂けたら嬉しいです！ 精一杯頑張ります！
- 二元豚は柔らかくもどして 一度焼いているので香ばしく仕上がっております。 仁淀川きくらげは高知県の山奥の秘境で 生産者さんに大事に育てられております。 無農薬で栄養価も高く、何とも言えない 歯応えを残して真丈にしました。 豚、味噌とも相性の良い牛蒡が アクセントとなって美味しく頂けると 思います！
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二元豚と仁淀川きくらげの味噌鍋
おすすめのつけダレ
お肉に合う、特製の玉葱味噌があります。 玉葱を3時間ローストしてカシューナッツを練りこんだ味噌ソースです。
主な食材
二元豚、仁淀川きくらげ真丈 牛蒡、九条葱、蕪、椎茸、焼き葱
おすすめのシメごはん
雑炊です。
トッピングの食材
黒七味が練り込んであります。
スープの味の特徴
かつお出汁に玉葱味噌でといて きくらげの粉末で 少しトロミを付けてあります。
- 二元豚と仁淀川きくらげの味噌鍋
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なりはん ［旬を楽しむ本格割烹］〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満2-3-6 大阪法曹ビル1F / TEL:050-5494-5522
- てっちり
11,000円＜税込＞
- 1人用サイズの土鍋 / こなべひとつずつ丁寧に作っています。 冷めないように焼け石を こなべひとつずつ丁寧に作っています。 冷めないように土鍋ごと火にかけて熱々で用意しています。
- 多くの人に知っていただいて、グランプリを目指します！
- ふぐの臭みが出ないように下処理をしています。
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てっちり
おすすめのつけダレ
オリジナルのポン酢
主な食材
ふぐ、キクナ、椎茸、白菜
おすすめのシメごはん
うどんや雑炊
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
昆布出汁です。
- てっちり
