新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ！ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね！
ぐるなび ＞ みんなでこなべグランプリ
※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は１回です。
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※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。
料理研究家
高橋 善郎
おとなの週末
編集長門脇 宏
みんなのごはん
クリエイター/
料理家河瀬 璃菜(りな助)
ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう！
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。
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ひつまぶし う家 ［うなぎ料理］〒467-0034 愛知県名古屋市瑞穂区弥富町桜ケ岡6 / TEL:050-5486-1743
- う家柳川風鍋
う家柳川風御膳 全7品 1人前 4,950円 う家柳川風1人前 2,090円<税込>
- 1人前サイズの蓋付き土鍋 / あつあつで召し上がって頂けるよう、出来立てをお出しし、目の前で蓋をとっております。
- 知る人ぞ知る、隠れ人気メニューです。 グランプリ目指します！
- 香ばしい香り、優しく食べやすいお味が自慢の鍋です。
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う家柳川風鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
うなぎ蒲焼、出し汁、ささがきごぼう、長ネギ、卵
おすすめのシメごはん
特にございません。 そのままのお味をお楽しみ下さい。
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
秘伝のお出汁に優しい甘さを足した、最後まで飲み切りたくなるようなスープです。
- う家柳川風鍋
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「松葉寿司」 ［寿司 / 会席料理］〒661-0002 兵庫県尼崎市塚口町1-13-10 / TEL:050-5484-3954
- 牡蠣味噌鍋
武庫コース全９品コース 一人前6,600円（１人前～） 単品：牡蠣味噌小鍋 一人前1,100円（１人前～）<税込>
- 1人用サイズの土鍋
- 当店看板の宴会メニューになった牡蠣味噌小鍋です。ぜひ、ご賞味下さいませ。
- しっかりとした味わいです。
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牡蠣味噌鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
牡蠣、豆腐、ごぼう、春菊、ネギ
おすすめのシメごはん
お寿司
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
味噌ベースの上品な味わいです。
- 牡蠣味噌鍋
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鬼楽 ［ふぐ・寿司・懐石］〒636-0000 奈良県北葛城郡王寺町畠田4-418-11 / TEL:050-5487-7103
- すっぽん小鍋
3,300円＜税込＞
- 陶器の鍋
- 美味しいすっぽんのお鍋を知っていただきたいです！
- 下処理を丁寧にしておりますので、独特の臭み等なく召し上がっていただけます。
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すっぽん小鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
すっぽん、豆腐、白ねぎ、椎茸、焼き餅
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
澄んだすっぽんの和風だし
- すっぽん小鍋
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旬味千菜 蓮こん ［こだわり野菜の旬鮮和食］〒660-0877 兵庫県尼崎市宮内町2-81-1 1F / TEL:050-5492-9125
- しゃぶしゃぶ御膳～松阪豚
2,178円<税込>
- 1人様のランチ御膳
- 化学調味料を使用せず国産食材のみを使用し、国内を元気にします
- 化学調味料を使用せず国産食材のみを使用している
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しゃぶしゃぶ御膳～松阪豚
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
松阪豚、豆腐、水菜、白葱、椎茸など
おすすめのシメごはん
うどん、雑炊
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
化学調味料を使用せず、 鰹と昆布から作る素材の味を活かす出汁
- しゃぶしゃぶ御膳～松阪豚
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割烹 松きち ［かになど冬の食材を堪能］〒625-0036 京都府舞鶴市字浜150 / TEL:0773-63-3595
- 香ばし鯛しゃぶコース
全5品 1人前6000円（2人前より、要予約）＜税抜＞
- 1人用サイズの土鍋 / 熱々で、しゃぶしゃぶの火の通り加減も調節できるように一人用の小型カセットコンロを使用しています。
- 一人用のこなべが、今年は需要が多いだろうとの思いから、 魚と野菜を中心にこなべで鯛のしゃぶしゃぶをメニュー化しました。よろしくお願いいたします。
- 焼いた鯛の中骨と、しゃぶしゃぶにする鯛の皮目をあぶってあることで、鍋全体に香ばしさが広がります。 メニュー名の由来です。
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香ばし鯛しゃぶコース
おすすめのつけダレ
ゆず、すだち、かぼす、みかんなどの果汁を使って 1年以上寝かせた自家製のポン酢で提供しています。
主な食材
鯛 白菜 ほうれん草 水菜 ねぎ 椎茸 人参 しめじ エノキ 豆腐
おすすめのシメごはん
雑炊がおすすめです
トッピングの食材
特にありません。
スープの味の特徴
焼いた鯛の中骨と昆布で煮出しただしにシンプルな 醤油味をつけた鍋出汁です。
- 香ばし鯛しゃぶコース
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手打ち蕎麦 ひびき庵 ［自家製手打ち蕎麦/鍋］〒175-0092 東京都板橋区赤塚5-34-33 / TEL:03-6780-0001
- せり鍋
1,900円<税抜>
- 土鍋 / お一人で楽しんでいただけるように、鍋と具材を別盛りにしてあります
- 昨今せり鍋は、どの店でも増えてきましたが、当店の出汁と具材の相性をお楽しみください
- 仙台せりと鴨肉を美味しく召し上がっていただけるように、出汁の濃さ、味を調節しております
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せり鍋
おすすめのつけダレ
無し
主な食材
仙台せり、宮城蔵王鴨肉、下仁田ねぎ、うどん
おすすめのシメごはん
手打ちうどん
トッピングの食材
お好みで七味唐辛子をご使用ください
スープの味の特徴
手打ち蕎麦店ならではの、本枯れ節を使った出し汁と薄口醤油を使った返しを使用しております
- せり鍋
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和味 りん ［京野菜×割烹料理］〒160-0022 東京都新宿区新宿5-17-6 B1 / TEL:050-5487-4920
- 京野菜と魚介の寄せ鍋
1,750円<税抜>
- 1人用サイズの土鍋 / 固形燃料のコンロを使い、温かく提供します。
- 当店は、京都府と京のふるさと産品協会より、旬の京野菜認定店に選出されておりまして、京野菜の美味しさを多くのお客様に知っていただこうと、この度、参加いたしました。日々、素材を引き出す料理を心がけております。
- 京都の契約農家から届く、旬の京野菜と、素材を引き出す合わせ出汁
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京野菜と魚介の寄せ鍋
おすすめのつけダレ
当店が開発したあわせが出汁が、素材の味わいが引き出ていますので、鍋の出汁ごと召し上がっていただきます。
主な食材
聖護院かぶ、京水菜、九条葱、海老芋、京人参、海老、寒さわら、牡蠣等
おすすめのシメごはん
雑炊が一番のおすすめ
トッピングの食材
京都の契約農家より直送の京野菜を中心に
スープの味の特徴
素材を引き出す当店独自で開発した和の合わせ出汁で、上品な味わいを提供します。
- 京野菜と魚介の寄せ鍋
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隠れ屋ごはん 夜いち。 ［岡山県食材の和風居酒屋］〒700-0904 岡山県岡山市北区柳町2-2-18 / TEL:050-5489-5491
- 岡山県産牡蠣のゆず味噌鍋
1人前 980円<税抜>
- 土鍋
- 2020年9月にOPENしたばかりの和風居酒屋です。岡山の牡蠣や黄ニラを使用し、土手鍋をベースに、万人受けするよう当店なりのアレンジを加えたどこにも無いオリジナルな創作鍋料理です！今の時代に合わせて1人鍋で提供しています。多くのお客様にこの季節に是非とも愉しんでいただきたい自慢の料理です！
- 「実家のゆず」を使用していることです。ダシには自家製ゆず味噌、具材には刻みゆず、スープにも細かく刻んだ大量のゆずの皮など、元々は家庭で消費できないゆずを使って何かできないかと考えたのがきっかけでした。ゆずと地元岡山の牡蠣・黄ニラをコラボさせ、当店オリジナルの1人鍋にしました！風味豊かなスープ、最後の一滴までお愉しみください！！
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岡山県産牡蠣のゆず味噌鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
岡山県虫明の牡蠣、白菜、白ネギ、三つ葉、舞茸、黄ニラ、刻みゆず
おすすめのシメごはん
うどん、雑炊
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
赤味噌と白味噌と自家製のゆず味噌の3種類をブレンドした和風ダシ。細かく刻んだゆずの皮を大量に入れているので、ほのかなゆずの香りも愉しんでいただけます。
- 岡山県産牡蠣のゆず味噌鍋
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和食処 竜馬（三重・津） ［津市の本格和食料理店］〒514-0803 三重県津市柳山津興382-7 / TEL:050-5485-8692
- 伊勢海老しゃぶしゃぶ鍋
6600円＜税込＞
- お一人様用鍋
- グランプリを目指します！！
- 小鍋の中で味噌とチーズが融合した味を楽しんでほしいです。
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伊勢海老しゃぶしゃぶ鍋
おすすめのつけダレ
胡麻ポン酢 少しとろけるチーズ
主な食材
伊勢海老
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
糸唐辛子
スープの味の特徴
和風出汁に合わせ味噌を入れ海老殻取ったエキスを入れます。
- 伊勢海老しゃぶしゃぶ鍋
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一里野高原ホテル ろあん ［古民家囲炉裏炭火焼］〒920-2333 石川県白山市尾添チ70-4 / TEL:050-5485-8764
- 3つの発酵食で美肌ヴィーガン鍋
880円<税込>
- 1人用サイズの小鍋 / 食材の旨味にこだわり熱々を提供します
- 身体に良い発酵食品を使用したこだわりつくした温か鍋です！ ヴィーガン鍋のため食べる人を選びません。 小人も大人もみんな鍋であったか元気になりますように♪
- 石川県白山市は発行食文化の盛んな街。 地域の大きな魅力「発酵食品」に加え、地場もののオーガニック野菜とスーパーフードを掛け合わせたヴィーガン鍋です。
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3つの発酵食で美肌ヴィーガン鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
白山堅豆腐、地物オーガニック野菜（根菜類中心）
おすすめのシメごはん
うどん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
3種の発酵食「酒粕」「甘糀」「自家製味噌」に加え、スーパーフードの「デーツ」や、豆乳・えごま油など身体に優しく美肌にも効果が期待できるこだわりの野菜スープです。全て無農薬というこだわりも。
- 3つの発酵食で美肌ヴィーガン鍋
