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検索HOTワード
【 検索HOTワード vol.12 】2020.2
〜消費者の検索急上昇キーワード〜
消費者の検索が伸びている、飲食関連のキーワードをご紹介します。何が注目されているのか、「消費者の今」がわかります。また、気になるキーワードをピックアップし、なぜ検索が急上昇したのかを探ります。定番の麺類に、ある食材を足したメニューに注目が集まりました。
（※出典：ぐるなびデータライブラリ）
| メニュー | 検索指数 | 検索上昇 スコア |
|
|---|---|---|---|
| ① |
アボカド |
6.18 | 6.02 |
| ② | たこ料理 | 5.27 | 5.15 |
| ③ | マッシュルーム専門店 | 5.34 | 4.98 |
| ④ |
生姜ラーメン |
2.97 | 2.61 |
| ⑤ | おはぎ | 2.85 | 2.49 |
※検索指数＝検索100,000回あたりの検索数 ※直近3か月分の上昇幅をスコア化したもの
アボカドうどんとは
アボカドをトッピングしたうどんのことです。アボカドはビタミンEや食物繊維、葉酸などの栄養素が豊富に含まれ、「森のバター」とも言われています。うどんは作る過程ででんぷんがグルテンによって包み込まれるため、体内に入った時に消化酵素に分解されやすく、消化が早いのが特長です。アボカドとうどんの組み合わせで、効率よく栄養を摂取できるメニューです。
生姜ラーメンとは
生姜を効かせたラーメンを指します。生姜は、漢方にも用いられるなど、健康食品として知られています。醤油や塩のラーメンと合わせるお店が多く、特に新潟県長岡市の某食堂が生姜醤油系の元祖と言われ、長岡生姜醤油ラーメンはご当地ラーメンとして広く親しまれています。
