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検索HOTワード
【 検索HOTワード vol.18 】2020.10
〜消費者の検索急上昇キーワード〜
消費者の検索が伸びている、飲食関連のキーワードをご紹介します。何が注目されているのか、「消費者の今」がわかります。また、気になるキーワードをピックアップし、なぜ検索が急上昇したのかを探ります。
名古屋のご当地グルメをアレンジした料理や、人それぞれの食べ方が話題となった立ち食いそばの定番メニューをご紹介します。
（※出典：ぐるなびデータライブラリ）
| キーワード | 検索指数 | 検索上昇 スコア |
|
|---|---|---|---|
| ① | GoTo | 40.95 | 38.55 |
| ② |
豚ひつまぶし |
8.69 | 8.69 |
| ③ |
コロッケそば |
6.78 | 6.78 |
| ④ | おでん | 3.28 | 2.97 |
| ⑤ | ハンバーク | 3.04 | 2.94 |
※検索指数＝検索100,000回あたりの検索数 ※直近3か月分の上昇幅をスコア化したもの
豚ひつまぶしとは
ウナギの代わりに豚バラ肉を使ったひつまぶしのことです。サッと蒸した豚バラ肉を醤油ベースの甘辛いタレでじっくり煮込んだ後、細かく切ってご飯の上に敷き詰めます。通常のひつまぶし同様、そのまま食べるだけでなく、薬味をのせたり出汁をかけたりと、複数の食べ方を楽しむことができます。
コロッケそばとは
コロッケを乗せたそばのことです。冷たいそばに乗せる派や温かいそばに乗せる派、コロッケを汁に少しだけ浸して食べる派や完全に崩してから食べる派など、個々に好みの食べ方があり、立ち食いそば店を中心に根強い人気を誇ります。
