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検索HOTワード
【 検索HOTワード vol.20 】2021.1
〜消費者の検索急上昇キーワード〜
消費者の検索が伸びている、飲食関連のキーワードをご紹介します。何が注目されているのか、「消費者の今」がわかります。また、気になるキーワードをピックアップし、なぜ検索が急上昇したのかを探ります。
意外な日本発祥メニューや、知る人ぞ知るご当地スイーツが話題を集めました。
（※出典：ぐるなびデータライブラリ）
| キーワード | 検索指数 | 検索上昇 スコア |
|
|---|---|---|---|
| ① | ゴートゥーイート東京 | 13.22 | 13.00 |
| ② |
酸辣湯麺 |
12.07 | 11.85 |
| ③ | おでんだし | 4.35 | 3.90 |
| ④ |
沖縄ぜんざい |
4.26 | 3.81 |
| ⑤ | あごおとし | 3.72 | 3.50 |
※検索指数＝検索100,000回あたりの検索数 ※直近3か月分の上昇幅をスコア化したもの
酸辣湯麺とは
酢の酸味と唐辛子や胡椒などの辛味をきかせた中華料理のスープのことを酸辣湯（サンラータンまたはスーラータン）と呼び、そこに麺を入れたものが「酸辣湯麺」です。酸辣湯に麺を入れて食べるのは、日本の中華料理店のまかない料理が発祥と言われています。
沖縄ぜんざいとは
ぜんざいといえば、甘く煮た小豆や餅が入った温かい食べものを指すのが一般的ですが、「沖縄ぜんざい」は冷たいスイーツです。黒糖などで甘く煮た金時豆の上にかき氷をのせるのが最大の特徴で、押し麦と呼ばれる平たい大麦や白玉を入れることもあります。
