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検索HOTワード
【 検索HOTワード vol.27 】2021.9
〜消費者の検索急上昇キーワード〜
消費者の検索が伸びている、飲食関連のキーワードをご紹介します。何が注目されているのか、「消費者の今」がわかります。また、気になるキーワードをピックアップし、なぜ検索が急上昇したのかを探ります。
近年定着しつつある日本ならではのスイーツや、おつまみでもデザートでも愛される沖縄の郷土料理についてご紹介します。
（※出典：ぐるなびデータライブラリ）
| キーワード | 検索指数 | 検索上昇 スコア |
|
|---|---|---|---|
| ① | お酒提供している店 | 14.42 | 13.99 |
| ② |
フルーツ大福 |
6.90 | 6.47 |
| ③ |
ジーマミ豆腐 |
4.50 | 4.07 |
| ④ | あんかけスパゲティ | 4.20 | 3.77 |
| ⑤ | 近くの洋菓子店 | 4.20 | 3.77 |
※検索指数＝検索100,000回あたりの検索数 ※直近3か月分の上昇幅をスコア化したもの
フルーツ大福とは
小豆餡の代わりに果物を入れた大福のことです。かつては苺を入れた苺大福がその人気を牽引していましたが、今ではみかんやシャインマスカットなど旬に合わせたフルーツの大福を大手コンビニエンストアがこぞって発売するなど、日本を代表する新たな定番スイーツになりつつあります。
ジーマミ豆腐とは
沖縄で落花生を意味する「ジーマミ」から作られた沖縄の郷土料理です。名称に「豆腐」と入っていますが、大豆の加工品ではなく、落花生の絞り汁に芋くずを加えて作るため、大豆の豆腐に比べてもっちり・ねっとりとした触感が特徴です。沖縄ではお酒の一品としても、デザートの一品としても愛されています。
