新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ！ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね！
ぐるなび ＞ みんなでこなべグランプリ
※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は１回です。
-
※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。
料理研究家
高橋 善郎
おとなの週末
編集長門脇 宏
みんなのごはん
クリエイター/
料理家河瀬 璃菜(りな助)
ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう！
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。
-
越佐情熱酒場 五八 ［地酒・刺身・寿司居酒屋］〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通1-7-1 第1ビル1F / TEL:050-5488-0949
- にいがた和牛と樋口豆腐の焼かないすき焼き
1,250円<税抜>
- 一人用、アルミ鍋 / 固形燃料を使用し熱々を提供いたします
- 焼かないすき焼き ネーミングの通り ？？？の新メニュー なのに懐かしさが感じられる一品は当店自慢の鍋です！！
- 新潟の樋口豆腐店のこだわり豆腐を使用しました。 手間をおしまず仕上げた樋口さんの愛情たっぷりな豆腐は絶品です。 それを贅沢に鍋にしました！！ 素材をいかした究極の一品。
-
このこなべの詳細を見る
にいがた和牛と樋口豆腐の焼かないすき焼き
おすすめのつけダレ
生卵
主な食材
樋口豆腐、牛肩ロース、牛脂、椎茸、ゴボウ、白髪ねぎ、生卵
おすすめのシメごはん
温かい白飯
トッピングの食材
系唐辛子
スープの味の特徴
当店秘伝の甘辛醤油ベースの割下です
- にいがた和牛と樋口豆腐の焼かないすき焼き
-
隠れ家個室 さくら 姫路塩町総本店 ［馬肉や鮮魚が味わえる］〒670-0904 兵庫県姫路市塩町58 / TEL:050-5484-0334
- 自慢のもつ小鍋
880円<税抜>
- 1人用サイズの土鍋なので熱々の状態で召し上がって頂けます。
- 当店オリジナルのブレンドスープを もっと沢山の方に知味わって頂きたく参加させて頂きました！ 絶対満足して頂けると思いますのでこの機会に是非召し上がって下さい！
- 貝柱の出汁、アゴだし、いりこ出汁、等 沢山の出汁をバランス良くブレンドして ホルモンの旨味、野菜の甘味を更に引き出しております。
-
このこなべの詳細を見る
自慢のもつ小鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
牛ホルモン、キャベツ、もやし、ニラ、等
おすすめのシメごはん
ちゃんぽん麺、雑炊セット、うどん、など
トッピングの食材
柚子胡椒をご用意しております。
スープの味の特徴
海鮮ベースのスープにニンニクと鷹の爪を加えております。 ホルモンの脂と 相性抜群です。
- 自慢のもつ小鍋
-
かに満 ［かに料理 かに会席］〒610-0121 京都府城陽市寺田北山田91-4 / TEL:050-5484-3587
- 本ずわいがに一人鍋
かに会席 弥生（やよい） 12,000円 本ずわいがにをフルコースで堪能 ＜税抜＞
- 1人用サイズの小鍋
- かにの素材が持つ旨みや甘みを最大限に引き出す為、独自に研究開発した自家製だしです。
- かにの素材が持つ旨みや甘みを最大限に引き出す為、独自に研究開発した自家製だしです。
-
このこなべの詳細を見る
本ずわいがに一人鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
一人用のミニかに鍋です。あらかじめかにの旨みを出した特製だしで煮込むので野菜もより一層美味しく頂けます。かに身も食べ易くしてあります。
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
かにの素材が持つ旨みや甘みを最大限に引き出す為、独自に研究開発した自家製だしです。かにすきや会席の１人鍋にも使用しており、予め、かにでだしを取ってあるので煮初めから、かにの旨みを味わえます。手間を惜しまず、努力してきた結果、お客様に好評を得ております。今後も手間暇をかけた料理を出し続けます。 だしのこだわり1<TAB> だしのこだわり2 かにの足殻や甲羅、肩身をじっくり、とろ火で炊き込んで、毎回だしをとっています。 <TAB> かにでとった、だしをキレイに濾してお客様に提供しております
- 本ずわいがに一人鍋
-
もりやま ［活魚・海鮮 季節料理］〒665-0842 兵庫県宝塚市川面3-23-7 / TEL:050-5492-2246
- 自家製味噌を使った旬のかき土手鍋
2,200円<税込>
- お一人様用の土鍋です。 / 出来立て熱々でお出しします。
- 平成２年開店より変わらず愛されてきた冬の代表メニューのかき土手鍋。 スタンダードながらハズれ無しの美味しさをお客様にお届けしたい想いがいっぱいです。
- 贅沢にとったお出汁、当店自慢の自家製土手鍋用味噌、市場で仕入れるこだわりの食材、そして冷たい冬の風。お客様の｢おいしい｣のためにお届けします。
-
このこなべの詳細を見る
自家製味噌を使った旬のかき土手鍋
おすすめのつけダレ
味付きのお出汁で仕上げています。つけダレはありません。
主な食材
産地にこだわった牡蠣、白菜、京葱、豆腐、椎茸、えのき茸、細切りこんにゃく、金時人参、菊菜、仕上がりに生卵黄をポトリ。
おすすめのシメごはん
お出汁を残さず召し上が方が多いのですが、〆にご飯にぶっかけてかきこむのもおすすめです。
トッピングの食材
当店の土手味噌には、香り高い国産山椒をお召し上がり直前にパラリ。よく合います。
スープの味の特徴
枕崎の血合い無しのまぐろ節と北海道の真昆布でとったお出汁。二種類の味噌、砂糖、醤油、味醂、練り胡麻を絶妙に合わせた自慢の土手味噌で冬の美味しさを満喫してください。
- 自家製味噌を使った旬のかき土手鍋
-
地酒と旬の日本料理 ひよこ ［地酒と旬の日本料理］〒121-0822 東京都足立区西竹の塚1-15-7 1F / TEL:03-3857-0407
- とらふぐ皮入り餃子のチリ鍋
1,600円<税抜>
- 土鍋コンロセット
- とらふぐ皮入り餃子のちり鍋を皆様に食べていただきたいです
- 地元の千住ネギを使用しています
-
このこなべの詳細を見る
とらふぐ皮入り餃子のチリ鍋
おすすめのつけダレ
ポン酢
主な食材
とらふぐ皮入り餃子、白菜、ねぎ、豆腐、春菊、人参、大根等
おすすめのシメごはん
うどん
トッピングの食材
小ネギ、赤おろし
スープの味の特徴
昆布出し
- とらふぐ皮入り餃子のチリ鍋
-
おたやん ［寿司・仕出し・和食］〒675-0017 兵庫県加古川市野口町良野51-1 / TEL:050-5486-5361
- 出し自慢の鯛しゃぶ小鍋
1,320円<税込>
- 1人用サイズの小鍋
- 目新しさはないですが、当店らしい体に優しい鍋です
- 鱧と鯛の頭や骨を干してから出しをとる、日ごろからたくさんの魚を仕入れているからこそ。 自家栽培の野菜の端材など食材を余すことなく使用しています。
-
このこなべの詳細を見る
出し自慢の鯛しゃぶ小鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
鯛、白菜、白ネギ、豆腐、菊名などの青野菜
おすすめのシメごはん
そうめん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
鯛・鱧の頭や骨を干してから出しをとり、一緒に野菜もたっぷり加えてじっくり煮込んでコクのあるだしに仕上げました。
- 出し自慢の鯛しゃぶ小鍋
-
海鮮処 椿 ［鮮魚・野菜・泉州の味］〒596-0006 大阪府岸和田市春木若松町18-30 / TEL:050-5484-2546
- 豚バラトマトキムチ鍋
1,100円<税込>
- 1人用サイズの小鍋
- 豚バラトマトキムチ小鍋を食べて、お客様が笑顔になってもらえたら、嬉しいです。
- スープの酸味と辛味と旨味のバランスに苦労しましたが、絶妙なベストな配合に仕上がりました。是非このスープを楽しんで欲しいです。
-
このこなべの詳細を見る
豚バラトマトキムチ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
豚バラ、アサリ、白菜、豆腐、もやし、ゴボウ、しいたけ、 水菜。
おすすめのシメごはん
中華麺、雑炊
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
鍋出汁に鶏がらスープとトマトジュースとキムチの素を加えて、さっぱりとした辛味のあるスープにし、キャロブシロップでコクを出した、バランスのとれた美味しいスープ。
- 豚バラトマトキムチ鍋
-
クエ料理専門店 大海 ［クエ鍋・全室個室］〒562-0001 大阪府箕面市箕面5-14-45 楠マンション1Ｆ / TEL:050-5485-0336
- 天然クエ鍋
10,000円<税込>
- ステンレス鍋で炊き取り分けます / 鍋はお店の従業員が丁寧に作ります
- 天然の真クエの美味しさを一人でも多くの方に知って頂きたい！一回で良いから天然真クエを食べて頂きたい！
- 国産天然の真クエだけをご提供しています。冷蔵庫にはクエ以外の物は入ってません、お料理は全て天然真クエオンリーです
-
このこなべの詳細を見る
天然クエ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
白菜、春菊、エノキ、人参、くずきり、長ネギ、椎茸、豆腐、餅に天然の真クエのアラと造りで食べれる身をしゃぶしゃぶでご提供
おすすめのシメごはん
〆は出汁に塩だけの味付けで雑炊！クエの甘みが最高に引き立たされる1品です。
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
出汁は利尻昆布と塩のみです
- 天然クエ鍋
-
居酒屋 あま屋 昇三 ［日高食材を楽しむ料理店］〒056-0017 北海道日高郡新ひだか町静内御幸町2-5-51 / TEL:050-5493-5091
- エゾシカのトマトしゃぶしゃぶ
2,000円<税抜>
- 一人用アルミ鍋
- 試行錯誤しエゾシカ肉に合うスープとタレを考案し、何年もお客様に喜ばれているメニューを小鍋に。飛行機に乗ってわざわざコレを食べに訪れるお客様もいるほど。味に自信あり。
- 地元で獲れた天然のエゾシカ肉を3週間熟成した肉を使い、エゾシカ肉の美味しさを十分に堪能して頂けます。
-
このこなべの詳細を見る
エゾシカのトマトしゃぶしゃぶ
おすすめのつけダレ
当店オリジナルの鰹出汁とトマトを使ったスパイシーな醤油ベースのタレ
主な食材
熟成エゾシカ肉 カチョカバロチーズ ほうれん草 長ネギ
おすすめのシメごはん
ラーメンがオススメです。
トッピングの食材
カチョカバロチーズを瞬間しゃぶしゃぶしてお肉と一緒に食べるとベストマッチ。味変にタバスコや山葵と一緒に。
スープの味の特徴
トマトとニンニク、オリーブオイルに焼いた昆布の元気が出る赤い色のスープ
- エゾシカのトマトしゃぶしゃぶ
-
海ごはん 山ごはん マルキヨ ［天然くえ料理、ジビエ］〒649-2211 和歌山県西牟婁郡白浜町1572 / TEL:050-5487-3549
- 天然くえ小鍋
3300円＜税込＞
- 一人用サイズの田舎鍋(鉄鍋)
- 養殖では味わえない、天然くえならではの濃厚な魚の旨味をたくさんの皆様に味わってもらいたいですね。
- 大型の天然くえを一本買いをして、店主が自らさばきます。入荷後の下処理をしたらまずは熟成。 大型の天然くえは熟成させることで味が格段に上がります。シンプルな調理法なので、素材のレベルをいかに上げるか、かつ、リーズナブルに提供できるか、にこだわっています。
-
このこなべの詳細を見る
天然くえ小鍋
おすすめのつけダレ
数種類の柑橘果汁をブレンドした自家製のポン酢
主な食材
天然くえ、白菜、ネギ、しめじ等
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
シンプルな昆布だし
- 天然くえ小鍋
