新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ！ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね！
ぐるなび ＞ みんなでこなべグランプリ
※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は１回です。
-
※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。
料理研究家
高橋 善郎
おとなの週末
編集長門脇 宏
みんなのごはん
クリエイター/
料理家河瀬 璃菜(りな助)
ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう！
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。
-
ふぐ・会席料理 ＣＡＤＥＴ 山田屋 ［ふぐ料理・日本料理］〒160-0022 東京都新宿区新宿3-13-9 / TEL:050-5493-5500
- すっぽん小鍋仕立て
3,000円<税抜>
- １人用サイズの楽土鍋 / 小鍋を一つずつ丁寧に炊いてます。
- 開店以来コース料理のメインとして造り続けています。
- 熱々の状態でお客様に提供できるようにしています。
-
このこなべの詳細を見る
すっぽん小鍋仕立て
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
すっぽん、すっぽんの肝臓、焼き葱、焼き餅、葛切り
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
搾りショウガ、白髪葱。
スープの味の特徴
すっぽんのスープと一番だしを半々にした出汁に、薄口油、酒、塩、味醂で味付けをし、搾りショウガをたっぷりと入れる。コラーゲンたっぷりな、体温まるスープ。
- すっぽん小鍋仕立て
-
金なべ・海鮮うにしゃぶ 明陽軒 ［海鮮うにしゃぶ・金鍋］〒542-0084 大阪府大阪市中央区宗右衛門町4-4 / TEL:06-6211-6677
- 海鮮うにしゃぶ
6,000円<税抜>
- 1人用サイズのアルミ鍋 / こなべひとつずつ丁寧に作っています
- 新鮮なうにをベースに仕上げたコクのある特製出汁で 生うに・旬の鮮魚・お野菜をしゃぶしゃぶしてお召し上がりいただきます。 濃厚な旨みが凝縮した〆の『うに雑炊』もお薦めです！
- 新鮮なうにを存分に味わうことができる特製出汁です。 豆乳を加えることで更にまろやかな味わいとなっております。
-
このこなべの詳細を見る
海鮮うにしゃぶ
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
うに、魚、その他野菜など
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
うに
スープの味の特徴
うにベースの豆乳濃厚スープ
- 海鮮うにしゃぶ
-
もりやま ［活魚・海鮮 季節料理］〒665-0842 兵庫県宝塚市川面3-23-7 / TEL:050-5492-2246
- 自家製味噌を使った旬のかき土手鍋
2,200円<税込>
- お一人様用の土鍋です。 / 出来立て熱々でお出しします。
- 平成２年開店より変わらず愛されてきた冬の代表メニューのかき土手鍋。 スタンダードながらハズれ無しの美味しさをお客様にお届けしたい想いがいっぱいです。
- 贅沢にとったお出汁、当店自慢の自家製土手鍋用味噌、市場で仕入れるこだわりの食材、そして冷たい冬の風。お客様の｢おいしい｣のためにお届けします。
-
このこなべの詳細を見る
自家製味噌を使った旬のかき土手鍋
おすすめのつけダレ
味付きのお出汁で仕上げています。つけダレはありません。
主な食材
産地にこだわった牡蠣、白菜、京葱、豆腐、椎茸、えのき茸、細切りこんにゃく、金時人参、菊菜、仕上がりに生卵黄をポトリ。
おすすめのシメごはん
お出汁を残さず召し上が方が多いのですが、〆にご飯にぶっかけてかきこむのもおすすめです。
トッピングの食材
当店の土手味噌には、香り高い国産山椒をお召し上がり直前にパラリ。よく合います。
スープの味の特徴
枕崎の血合い無しのまぐろ節と北海道の真昆布でとったお出汁。二種類の味噌、砂糖、醤油、味醂、練り胡麻を絶妙に合わせた自慢の土手味噌で冬の美味しさを満喫してください。
- 自家製味噌を使った旬のかき土手鍋
