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掲載期間[2017.11.28〜2024.12.31]

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TREND NEWS

【 TREND NEWS vol.23 】2021.4
〜トレンドを先取り!流行メニュー&食材予測5選〜

飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、2021年9月までの流行が予測されるメニュー・食材5選をご紹介します。
(※出典:ぐるなびデータライブラリ「トレンド予報」)
ステイホームの影響からSNSで海外グルメが数多く紹介されるなか、SNSが盛んな韓国や台湾などアジア発祥のメニューが注目されています。また、テイクアウト需要から再注目されている丼系メニューのご当地版や、こだわりを追求する昨今のライフスタイルやヘルシー志向の高まりから、新しい楽しみ方があらためて話題となっている定番メニュー・食材をご紹介します。

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