point

海老を醤油だれで味付けした韓国料理。「カンジャン」は醤油、「セウ」は海老を意味する。
味付けは醤油をベースに唐辛子・酒・ニンニクなどをあわせたものが一般的で、大正海老やバナメイエビが使われることが多い。
韓国にはカンジャンセウ専門の食堂があり、小さく切った海老をご飯にのせてビビンバのように混ぜて食べる定食が人気。日本ではまだメジャーではないが、2015年から取扱店舗が少しずつ伸び続けており、注目され始めている。

四川料理で定番となっている前菜で、茹でた豚バラ肉を薄く切り、リボンのように飾り切りしたきゅうりとともに盛り付け、醤油ベースのタレをかけた料理。
漢字では雲白肉と表記し、薄切りの豚肉が白い雲に似ていることからこの名が付けられた。
タレには陳皮・桂皮 ・八角など中華系のスパイスや豆板醤が使われる場合が多く、風味豊かな味付けが特徴的。
家庭でも簡単に作ることができる本格中華料理としてレシピサイトなどで多く紹介されている。

岡山県津山市のご当地グルメで牛ホルモンを具材にした焼うどんのこと。
津山は昔から肉の流通拠点の地域であり、牛や豚の肉食が解禁された1871年以前から健康のために薬として牛肉を食べる「養生食い」の食文化があった。加工の際に捨ててしまう新鮮なホルモンは古くから日常的に食べられており、うどんの食材としても使われるようになった。
ご当地グルメの大会で入賞したこともあり、徐々に全国での知名度が上がってきている。

バナナを主原料としたジュースのこと。バナナと牛乳で作ったものがベーシックなスタイル。
バナナジュース専門店のオープンが増加しており、豆乳に変更したりチョコやきな粉を追加して自分好みにカスタマイズできる店や、バナナの完熟度合いにこだわる店など、店によって特徴があるのも魅力のひとつ。
バナナの栄養価やフォトジェニックなビジュアルがSNSでも話題となっていて、一部ではタピオカの次に流行るのではという声も挙がっている。