シェフコメント：
王 潤龍氏
長く中華の店をやっていますが、白身魚に麻婆あんかけは試したことがなく、面白い組み合わせだと思いました。麻婆あんかけに、サッパリしたスズキの上品な味がよく合いました。中国伝統のお酒、紹興酒と合います。
シェフコメント：
王 潤龍氏
あさりを餃子の具にする発想が面白いと思いました。あさりの旨味を感じられるサッパリ餃子、たくさん食べられる仕上がりです。餃子なのでビールとの相性バッチリです。中国伝統のお酒、紹興酒とも合います。
刀削麺荘 唐家 錦糸町店
- 東京都墨田区江東橋4-21-6 錦糸町ハイタウン1階
- 03-6659-5469
- ランチ：11:30～14:00（L.O.13:30）
ディナー：17:30～23:00（L.O.22:30）
定休日：日曜日、祝日 - ホームページはこちら
※仕入れの状況などによってお料理が提供できない場合もありますので、詳細は店舗にお問い合わせください。
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