「離島キッチン」共創ブランド
戦略調査研究会事業

隠岐(島根県隠岐郡海士町)をはじめとする、対馬(長崎県)、岩城島(愛媛県)、奄美大島（鹿児島県）、久米島（沖縄県）、佐渡島(新潟県)といった都道府県の枠を超えて、全国の島の美味しい食材や料理を紹介するのが「離島キッチン」。食から島に興味を持ってもらい、将来的には、首都圏の需要を増やし、全国にネットワークを構築、さらに食材の流通の確立を目的としている。主な食材では、隠岐のいわがきや白いか、岩城島のレモン、久米島の赤鶏、エビなどが紹介されている。同事業は2009年のキッチンカーを使ってのイベント出店を皮切りに、百貨店の催事や大型店舗へ参加、また店舗を期間限定でオープンさせるなど実績を積み、2012年10月に水戸店、11月には浅草店をオープン。各地のさまざまな郷土料理が提供され、人気も上々だという。このプロジェクトでは離島が互いに手を携え、力を合わせていくことを基本にしており、これにより島にはない食材を補い合ったり、食文化を研究し合ったり、また離島同士の食材を使った新たな料理を創出することができる点が魅力といえる。。