希少柑橘「愛南ゴールド(河内晩柑)」
を活用した新商品展開プロジェクト

愛南ゴールドとは文旦（ブンタン）の突然変異種である河内晩柑のこと。現在、生産量日本一である愛南町の名を冠し、ブランド名としたもの。愛南ゴールドは実が熟するまでに最長１６か月間木に成り続ける２世代栽培のため、生育場所は１年を通して気温が下がりにくく、霜のおりない温暖な地域に限定される。そのため、生産量は日本の柑橘類全体の１％にも満たないという希少品種である。愛南ゴールドの栄養豊富な果実の美味しさを広く知ってもらい、愛南町の特産品としてPRするきっかけとして、また収穫時期ではない時期に摘果した果実を無駄なく使い切ることを目的に、平成21年より愛南ゴールドを使った加工食品製作のプロジェクトがスタートしている。製品はすべて愛南ゴールドブランド協議会所属の事業所にて、これまでコンフィチュールやピール、フィナンシェといったスイーツや、ポン酢やつけ麺のタレ、カルパッチョソースなど、和洋取り混ぜた数多くの試作品が開発され、協議会員による厳しい目で審査し認定したものだけを（「えひめ愛南ゴールド」の商標を付けて）販売している。今までに地元や近隣県及び関東のイベントに出展を重ね、少しずつ製品の認知度も上がっている。。