宮城県産ササニシキとゆり根の焼きリゾット 濃厚な魚介スープと1,500円(税抜)
ササニシキのリゾットは、チーズが隠し味のゆり根ペーストと合わせることでコクがUP!コクのある味わいながらも、ササニシキの透明感のあるおいしさも満喫できます。
宮城県産ひとめぼれの自慢の親子丼ランチ730円(税抜)/ディナー780円(税抜)
ひとめぼれの上に乗った、ふんわり食感のこだわり卵とジューシーな鶏肉が、ご飯がすすむ濃厚な旨味を生み出します。
宮城県産ササニシキ使用炭酸水で炊く温玉松阪牛すじ土鍋めし 1,700円(税抜) ※ディナー限定
宮城県産ササニシキを炭酸水を使い土鍋で炊き上げ、仕上げにやわらかく煮た松阪牛のすじを一面に敷き詰めた贅沢な一品。ご飯とすじを混ぜ合わせてお召し上がりください。
宮城県産ひとめぼれを使った肉寿司950円(税抜)
肉寿司は、部位や焼き加減の異なる4種類をご用意!適度な粘りのあるひとめぼれは寿司酢との相性がよく、肉の濃厚な旨味に負けない存在感があります。
宮城県産ひとめぼれ使用 こだわりの仙台冷麺単品950円(税抜)/コース料理6,000円(税抜)~
ひとめぼれを使用した自家製白色米粉麺と、丸鶏と三陸の魚介類から出汁をとった風味豊かなスープは相性抜群!お店名物のブランド食材・仙台牛を堪能した後の〆にもおすすめです。
フォワグラのポワレと宮城県産ひとめぼれ米を使用したマッシュルームのリゾット2,100円(税抜)
ひとめぼれ米をバターで炊いて、生クリームとチーズを加えて濃厚なリゾットに仕上げました。香ばしく焼き上げたフォアグラと合わせれば、奥深い味わいが生まれます。
宮城県産ひとめぼれ使用の松花堂弁当1,000円(税込)
ひとめぼれと厳選おかずを、ひとつのお弁当に!ひとめぼれの特徴である甘味や粘りのある食感とよく合う、肉料理や魚料理を揃えました。
宮城県産ひとめぼれ使用 醤油に漬けた黄身だけの卵かけご飯600円(税抜)
ほかほかのひとめぼれと、だし醤油に漬け込んだ卵の黄身を組み合わせた、まさに“シンプル イズ ベスト”なメニュー!しらすや大葉などが味にアクセントを加えます。
宮城県産ひとめぼれ使用 鯛の胡麻茶漬け700円(税抜)
特製胡麻だれに漬け込んだ鯛の切り身をたっぷりと盛り付けた、贅沢な茶漬けです。その日にとっただしが効いた上品な味わいは、〆の一杯にもぴったりです。
焼きズワイガニと宮城県産ひとめぼれのガレット1,500円(税抜)
焼いたズワイガニの香りと、レモンで風味付けしたお米の香ばしさ、甘さを楽しんで頂けるガレットと共に。
宮城県産ひとめぼれの「はらこ釜飯」950円(税抜)
宮城県の郷土料理「はらこ飯」を、榴岡 銀杏特製の釜飯でご提供。お客様の目の前で炊き上げるので、ライブ感も満点!宮城県産の鮭のふっくらとした身と、いくらの濃厚な旨味が後を引くおいしさです。
宮城県産ササニシキと宮城県産カキの炊込みご飯1,800円(税抜)
宮城県産のササニシキとカキを組み合わせた、宮城づくしの炊込みご飯です。和食でありながらエスニック料理のカオマンガイをイメージし、ササニシキのさらりとした食感を活かしました。
宮城県産ササニシキを使った炊き立てのササニシキを包んだ日本産の24ヶ月熟成の生ハムコース 3万~5万(税込)
客席は全員シェフの方に向いて座り、目の前のオープンキッチンですべてが丸見えの状態でシェフが料理を作り、そしてすべての料理を自らサーブし、説明致します。ココット鍋で、炊きたてで蒸らさないで、香りや艶を大切にお店自慢の生ハムを包んでお米本来の味わいや香りを楽しんで頂く逸品です。※ディナーのみ
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