2023年トレンド鍋®「とろみ鍋™メニューフェア」

全国約50の飲食店が考案したオリジナルの「とろみ鍋™」を楽しめる、「とろみ鍋™メニューフェア」を開催！
各店自慢の「とろみ鍋™」をぜひお楽しみください！

具材やスープを工夫し、「とろみ」をつけることで、
冷めにくく身体を芯からあたためる鍋。
出汁にとろみをつけあんかけ風にしたり
キノコやとろろ、チーズなどの具材を使用して
「とろみ」をつけた鍋。

「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう！

食材や価格はその日の仕入れ状況により
変わることがあります。
詳しくはお店へお問い合わせください。

検索結果：42件が該当しました
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21～30件前を表示次を表示

Chinese Dining 私家菜館・福横濱ゲートタワー店 ［旬が味わえる中華料理］

〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島1-2-5 横濱ゲートタワー2F

麻辣鍋
1人前 1,580円 ※写真は2人前

単品

大根おろしでとろみ感を演出したお鍋です。
18種類香辛料使ったタレ
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麻辣鍋

最もこだわっているポイント

18種類香辛料使ったタレ

おすすめのつけダレ

唐辛子

主な食材

エビ、イカ、ホタテ、きのこ、白菜、もやし

おすすめのシメごはん

中華生麺

トッピングの食材

18種類の香辛料

スープの味の特徴

白湯スープ
串カツ煮込みろくなな ［串かつ/和食居酒屋］

〒655-0892 兵庫県神戸市垂水区平磯4-4-3 1F

野菜たっぷりとろとろサムゲタン風鍋
全5品 1人 3,000円（2人前～）

コース

身体の冷え体質の改善や温活に良いとされるお米と鶏ガラで出汁をとりスープにしました。あっさりとした味わいで野菜などを楽しめ胃や身体にも優しい。
トレンドに加え食べ残しのない鍋というのをテーマに考案しスープも具材にできるようにイメージして作りました。
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野菜たっぷりとろとろサムゲタン風鍋

最もこだわっているポイント

トレンドに加え食べ残しのない鍋というのをテーマに考案しスープも具材にできるようにイメージして作りました。

おすすめのつけダレ

なし

主な食材

手羽元　鶏もも肉　豆腐　白菜　白ネギ　大根　キノコ　人参　ナドナド

おすすめのシメごはん

最後に残ったスープに卵をとじて食べる

トッピングの食材

糸とうがらし

スープの味の特徴

10倍粥をミキサーでペーストにしたものを鶏ガラスープと合わせ米と鶏ガラの旨味をからませた白いスープです。
すみれ茶屋 ［鍋料理・神戸牛・水炊き］

〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-2-5 一軒家1・2F

特選黒毛和牛ロースと甘とろブタロースを味噌だしととろろでいただく「山芋とろろ鍋」
コース　7,000円（お造りと〆の麺がついています）　単品　5,460円

黒毛和牛ロースと甘とろ豚ロースを当店自慢の五種合わせ味噌出汁にたっぷりの山芋とろろを入れてお召し上がり下さい。
秘伝の味噌。それをとかす和風出汁。素材は新鮮な食材だけを使用します。こだわりの黒毛和牛、愛媛産甘とろ豚など。
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特選黒毛和牛ロースと甘とろブタロースを味噌だしととろろでいただく「山芋とろろ鍋」

最もこだわっているポイント

秘伝の味噌。それをとかす和風出汁。素材は新鮮な食材だけを使用します。こだわりの黒毛和牛、愛媛産甘とろ豚など。

おすすめのつけダレ

なし

主な食材

黒毛和牛ロース、甘とろ豚ロース、山芋とろろ、豆腐、白菜、玉ねぎ、舞茸、長ネギ、水菜、えのき等

おすすめのシメごはん

ラーメンかうどん

トッピングの食材

山椒

スープの味の特徴

秘伝、五種類の味噌と8種の薬味調味料を合わせた当店自慢の石狩味噌出汁。
やきとり呑炭坊～どんたんぼう～武蔵小杉本店 ［信玄鶏の焼鳥・宮崎料理］

〒211-0005 神奈川県川崎市中原区新丸子町915-41

鶏のすき焼きとろろがけ鍋
1,280円

単品

常に温かい状態を保つためコンロにおいて温める。当店はメインの信玄鶏と九州の食材を使ったメニューが多いのでその食材と調味料にこだわって作りました。
食材そのものがうまくマッチするよう厳選して選んだ食材です。特に鶏肉は信玄鶏を使用し食べた時の柔らかい食感とうまみがでたスープでとろろが包み込んでくれて相性◎です。
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鶏のすき焼きとろろがけ鍋

最もこだわっているポイント

食材そのものがうまくマッチするよう厳選して選んだ食材です。特に鶏肉は信玄鶏を使用し食べた時の柔らかい食感とうまみがでたスープでとろろが包み込んでくれて相性◎です。

おすすめのつけダレ

卵

主な食材

鶏肉、春菊、豆腐、山芋、長ネギ

おすすめのシメごはん

うどん、雑炊

トッピングの食材

なし

スープの味の特徴

甘塩っぱいスープに鶏肉と野菜の旨みが染み込んでるスープ。九州の甘口醤油を使用した割下なのでとろろにもしっかり甘みが染み込みます。
麺・餃・揚 GA．KU 楽

〒525-0059 滋賀県草津市野路1-7-21 リベリー南草津1F

赤から餃子とろみチーズ鍋
1人前 1,280円（2人前～）

単品

当店自慢の鶏ガラベースの旨辛スープに手作りの大きな餃子が入って食べ応え抜群です。辛いのが苦手な方、スープ選べます。（塩、醤油、白湯）
当店の餃子はオーダーメイドの皮を使用しており、大きめのサイズで、生姜のきいた食べ応えのある自慢の餃子をお鍋でどうぞ。
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赤から餃子とろみチーズ鍋

最もこだわっているポイント

当店の餃子はオーダーメイドの皮を使用しており、大きめのサイズで、生姜のきいた食べ応えのある自慢の餃子をお鍋でどうぞ。

おすすめのつけダレ

なし

主な食材

白菜、豆腐、椎茸、餃子　等

おすすめのシメごはん

ラーメンの麺

トッピングの食材

なし

スープの味の特徴

鶏ガラベースの旨辛いスープで、寒い季節にぴったり。煮込めば煮込む程濃厚に！
居酒屋べったこ蒲田東口店 ［海鮮と串焼きがうまい店］

〒144-0052 東京都大田区蒲田5-19-15 蒲田東口中央ビル1F

鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
全8品 1人 4,500円

コース

自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること
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鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋

最もこだわっているポイント

餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

おすすめのつけダレ

なし

主な食材

鳥モモ肉・キャベツ・ネギ・エノキ・もやし・餃子

おすすめのシメごはん

ちゃんぽん麺

トッピングの食材

なし

スープの味の特徴

カツオ出汁でとった醤油ベースのスープ
坂ダイ．ニング

〒799-0404 愛媛県四国中央市三島宮川2-1-16

秋茄子と猪ハラミとろとろ木の子滋養鍋
1,100円

単品

ぷっくり実った旬の秋茄子とプリプリの猪肉。なめこや色々な木の子の入ったとろとろ和風だしで、体の芯から温まる精がつく滋養鍋です。ビタミン・鉄分・天然コラーゲンが豊富！サプリ級しし肉の脂身でプルルン美肌に！
愛媛県産最高品質の猪肉を使用しています。話題性もあり、環境にも貢献し、栄養価も高い。最近では美容食とも言われスーパーフードの位置づけもあるジビエを使った滋養鍋。愛媛県の猪肉が日本で最高品質であることを今一度皆さんに知ってもらいたく、主役の食材にしました。季節感ある旬の秋茄子、木の子類も猪の好きな野菜、煮込めば脂の旨味を吸い、より美味しくなります。相性抜群です。
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秋茄子と猪ハラミとろとろ木の子滋養鍋

最もこだわっているポイント

愛媛県産最高品質の猪肉を使用しています。話題性もあり、環境にも貢献し、栄養価も高い。最近では美容食とも言われスーパーフードの位置づけもあるジビエを使った滋養鍋。愛媛県の猪肉が日本で最高品質であることを今一度皆さんに知ってもらいたく、主役の食材にしました。季節感ある旬の秋茄子、木の子類も猪の好きな野菜、煮込めば脂の旨味を吸い、より美味しくなります。相性抜群です。

おすすめのつけダレ

自家製チリポン酢レモンベースでさっぱり味変！

主な食材

秋茄子・猪ハラミ・ミックス木の子・豆腐・青ネギ・七味

おすすめのシメごはん

自然栽培米と自然卵で〆の雑炊が人気です！

トッピングの食材

七味

スープの味の特徴

昆布と鰹だしで丁寧にとった旨味あるだし汁と、木の子の旨味、猪の脂の旨味が合わさった濃厚な味はまろやか醤油ベースでご飯や日本酒、ビールによく合います。
九州料理＆麺ダイニング・福 ［九州料理/もつ鍋/貸切］

〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-20 啓成ビル1F

キムチチーズ鍋
1,380円

コース

キムチ鍋にチーズを入れてとろみ感を演出。寒い日にオススメです。
利尻産こんぶだしを使用
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キムチチーズ鍋

最もこだわっているポイント

利尻産こんぶだしを使用

おすすめのつけダレ

利尻産こんぶだし

主な食材

牡蠣、白菜、豆腐など

おすすめのシメごはん

雑炊

トッピングの食材

唐辛子

スープの味の特徴

豚骨スープ
日本橋伊勢重 ［すき焼しゃぶしゃぶ］

〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町14-9

すき焼き小鍋の温かとろみ仕立て
3,850円（ランチセット限定）

とろみを付けた小鍋のすき焼きを、卵ととろろで温かいままどうぞ。
火加減でいかに食材が1番美味しい状態で熱々で召し上がって頂けるかを考えております。
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すき焼き小鍋の温かとろみ仕立て

最もこだわっているポイント

火加減でいかに食材が1番美味しい状態で熱々で召し上がって頂けるかを考えております。

おすすめのつけダレ

玉子・レモン・おろしにんにく・割下

主な食材

和牛、白滝、長ネギ、焼き豆腐

おすすめのシメごはん

なし

トッピングの食材

なし

スープの味の特徴

すき焼きは醤油ベースの秘伝の割下、すうぷ煮は薄めの昆布だし。
四川料理私家麺館・福横浜鶴屋町店 ［本格四川料理店］

〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19 野地ビル1F

麻辣鍋
1人前 1,580円 ※写真は2人前

単品

大根おろしでとろみ感を演出したお鍋です。
18種類香辛料使ったタレ
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麻辣鍋

最もこだわっているポイント

18種類香辛料使ったタレ

おすすめのつけダレ

唐辛子

主な食材

エビ、イカ、ホタテ、きのこ、白菜、もやし

おすすめのシメごはん

中華生麺

トッピングの食材

18種類の香辛料

スープの味の特徴

白湯スープ