2023年トレンド鍋®「とろみ鍋™メニューフェア」 イメージ写真
「とろみ鍋™」とは イメージ写真
クエスチョンマーク 「とろみ鍋™」とは

具材やスープを工夫し、「とろみ」をつけることで、
冷めにくく身体を芯からあたためる鍋。
出汁にとろみをつけあんかけ風にしたり
キノコやとろろ、チーズなどの具材を使用して
「とろみ」をつけた鍋。

ぜひお気に入りの「とろみ鍋™」を見つけて、ご賞味ください! ぜひお気に入りの「とろみ鍋™」を見つけて、ご賞味ください!
具材イメージ写真1 具材イメージ写真2
「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう! 「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう! 「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう!

食材や価格はその日の仕入れ状況により
変わることがあります。
詳しくはお店へお問い合わせください。

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  1. 〒525-0059 滋賀県草津市野路1-7-21 リベリー南草津1F
    赤から餃子とろみチーズ鍋
    赤から餃子とろみチーズ鍋
    赤から餃子とろみチーズ鍋
    1人前 1,280円(2人前~)
    「とろみ鍋™」ポイント
    当店自慢の鶏ガラベースの旨辛スープに手作りの大きな餃子が入って食べ応え抜群です。 辛いのが苦手な方、スープ選べます。(塩、醤油、白湯)
    こだわりポイント
    当店の餃子はオーダーメイドの皮を使用しており、大きめのサイズで、生姜のきいた食べ応えのある自慢の餃子をお鍋でどうぞ。
    • この「とろみ鍋™」の詳細を見る

    赤から餃子とろみチーズ鍋

    最もこだわっているポイント

    当店の餃子はオーダーメイドの皮を使用しており、大きめのサイズで、生姜のきいた食べ応えのある自慢の餃子をお鍋でどうぞ。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    白菜、豆腐、椎茸、餃子 等

    おすすめのシメごはん

    ラーメンの麺

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    鶏ガラベースの旨辛いスープで、寒い季節にぴったり。煮込めば煮込む程濃厚に!

  2. 〒426-0034 静岡県藤枝市駅前3-2-14
    葱鮪鍋(ねぎまなべ)
    葱鮪鍋(ねぎまなべ)
    葱鮪鍋(ねぎまなべ)
    1人前 2,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    コクのある出汁に地元産のとろろと、とろろ昆布でとろみをつけたシンプルな鍋料理です。
    こだわりポイント
    地元の食材を使用しています。

    葱鮪鍋(ねぎまなべ)

    最もこだわっているポイント

    地元の食材を使用しています。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鮪、葱、豆腐、二種の昆布

    おすすめのシメごはん

    うどん餅

    トッピングの食材

    原了郭、黒七味

    スープの味の特徴

    色濃いめ鰹節の出汁に栄醤油で味付け味薄め、生姜、柚子の香りで、とりあえず自慢の出汁からご賞味ください。

  3. 九州料理&麺ダイニング・福 [九州料理/もつ鍋/貸切]
    〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-20 啓成ビル1F
    キムチチーズ鍋
    キムチチーズ鍋
    キムチチーズ鍋
    1,380円
    「とろみ鍋™」ポイント
    キムチ鍋にチーズを入れてとろみ感を演出。寒い日にオススメです。
    こだわりポイント
    利尻産こんぶだしを使用

    キムチチーズ鍋

    最もこだわっているポイント

    利尻産こんぶだしを使用

    おすすめのつけダレ

    利尻産こんぶだし

    主な食材

    牡蠣、白菜、豆腐など

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    唐辛子

    スープの味の特徴

    豚骨スープ

  4. おばんざい ふじまさ [おばんざい日本酒のお店]
    〒510-0086 三重県四日市市諏訪栄町11-2
    合鴨とナメコの淡雪仕立て鍋
    合鴨とナメコの淡雪仕立て鍋
    合鴨とナメコの淡雪仕立て鍋
    コース 全8品 1人 3,700円 単品 1,280円
    「とろみ鍋™」ポイント
    家庭ではなかなか食べられない合鴨の旨だし鍋。出汁のよく出るナメコにヤマトイモとメレンゲを合わせたもの(淡雪仕立て)をトッピングしトロミをつけることでより濃厚な味わいになります。柚子胡椒をお出汁に溶いて召し上がっていただきます。
    こだわりポイント
    合鴨の皮目をしっかり焼くことで嫌な食感にならず食べられます。

    合鴨とナメコの淡雪仕立て鍋

    最もこだわっているポイント

    合鴨の皮目をしっかり焼くことで嫌な食感にならず食べられます。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    合鴨、ナメコ、ヤマトイモ、山芋、卵白、豆腐 他

    おすすめのシメごはん

    そば、うどん、雑炊

    トッピングの食材

    柚子胡椒

    スープの味の特徴

    鰹と昆布の出汁に合鴨の旨みをのせたスープ。

  5. 居酒屋べったこ 蒲田東口店 [海鮮と串焼きがうまい店]
    〒144-0052 東京都大田区蒲田5-19-15 蒲田東口中央ビル1F
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    全8品 1人 4,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
    こだわりポイント
    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋

    最もこだわっているポイント

    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鳥モモ肉・キャベツ・ネギ・エノキ・もやし・餃子

    おすすめのシメごはん

    ちゃんぽん麺

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    カツオ出汁でとった醤油ベースのスープ

  6. 海山土膳 庚子~かのえ~ [愛媛の和食を楽しむ]
    〒790-0002 愛媛県松山市二番町2-5-16 第2雅ビル1F
    アグー豚の小鍋
    アグー豚の小鍋
    アグー豚の小鍋
    2,400円
    「とろみ鍋™」ポイント
    肉質が柔らかく、甘味があり、脂身にもコクがあるアグー豚を使用し、食物繊維が豊富でお腹にやさしいナメコを使ってとろみを出した鍋です。
    こだわりポイント
    豚の品質

    アグー豚の小鍋

    最もこだわっているポイント

    豚の品質

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    豚・ナメコ・白菜・豆腐

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    ゆず

    スープの味の特徴

    カツオ1番出汁に共地

  7. 串カツ 煮込み ろくなな [串かつ/和食居酒屋]
    〒655-0892 兵庫県神戸市垂水区平磯4-4-3 1F
    野菜たっぷりとろとろサムゲタン風鍋
    野菜たっぷりとろとろサムゲタン風鍋
    野菜たっぷりとろとろサムゲタン風鍋
    全5品 1人 3,000円(2人前~)
    「とろみ鍋™」ポイント
    身体の冷え体質の改善や温活に良いとされるお米と鶏ガラで出汁をとりスープにしました。あっさりとした味わいで野菜などを楽しめ胃や身体にも優しい。
    こだわりポイント
    トレンドに加え食べ残しのない鍋というのをテーマに考案しスープも具材にできるようにイメージして作りました。

    野菜たっぷりとろとろサムゲタン風鍋

    最もこだわっているポイント

    トレンドに加え食べ残しのない鍋というのをテーマに考案しスープも具材にできるようにイメージして作りました。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    手羽元 鶏もも肉 豆腐 白菜 白ネギ 大根 キノコ 人参 ナドナド

    おすすめのシメごはん

    最後に残ったスープに卵をとじて食べる

    トッピングの食材

    糸とうがらし

    スープの味の特徴

    10倍粥をミキサーでペーストにしたものを鶏ガラスープと合わせ米と鶏ガラの旨味をからませた白いスープです。

  8. 〒111-0034 東京都台東区雷門1-8-5 ホテルサンルート浅草1F
    彩り具材で味わう!チーズフォンデュキムチ鍋
    彩り具材で味わう!チーズフォンデュキムチ鍋
    彩り具材で味わう!チーズフォンデュキムチ鍋
    3,980円
    「とろみ鍋™」ポイント
    キムチ鍋と濃厚チーズフォンデュという最高の組み合わせ。野菜や豚肉、鶏肉など種類豊富な具材をチーズに絡めてお召し上がりいただく楽しみと、〆はライスと絡めたチーズリゾットでご満足いただける一品です!BOICHIの白ワインとの相性も抜群!
    こだわりポイント
    体を芯から温める、辛味のある鍋料理にこだわり、発酵食品であるキムチやチーズを合わせることで、免疫力アップと腸内環境改善を意識した健康鍋です。この料理を通して楽しく食べてきれいに健康になっていただきたいという思いで作りました。

    彩り具材で味わう!チーズフォンデュキムチ鍋

    最もこだわっているポイント

    体を芯から温める、辛味のある鍋料理にこだわり、発酵食品であるキムチやチーズを合わせることで、免疫力アップと腸内環境改善を意識した健康鍋です。この料理を通して楽しく食べてきれいに健康になっていただきたいという思いで作りました。

    おすすめのつけダレ

    チーズフォンデュ:3種のチーズを使ったコクと旨味のあるフォンデュに仕上げています。

    主な食材

    餅、レタス、豚バラ、海老、ソーセージ、ブロッコリー、じゃがいも、鶏もも、もやし、キャベツ、白菜、チーズ

    おすすめのシメごはん

    チーズリゾット:とろけたチーズと絡め合わせたリゾットは絶品です。

    トッピングの食材

    追いキムチ、ガーリックチップ

    スープの味の特徴

    コチュジャンのまろやかな辛みと韓国産唐辛子の風味に野菜と魚介のW出汁が溶け込み、濃厚ながらもクセになる旨味溢れるスープです。

  9. 〒799-0404 愛媛県四国中央市三島宮川2-1-16
    秋茄子と猪ハラミ とろとろ木の子 滋養鍋
    秋茄子と猪ハラミ とろとろ木の子 滋養鍋
    秋茄子と猪ハラミ とろとろ木の子 滋養鍋
    1,100円
    「とろみ鍋™」ポイント
    ぷっくり実った旬の秋茄子とプリプリの猪肉。なめこや色々な木の子の入ったとろとろ和風だしで、体の芯から温まる精がつく滋養鍋です。ビタミン・鉄分・天然コラーゲンが豊富!サプリ級しし肉の脂身でプルルン美肌に!
    こだわりポイント
    愛媛県産 最高品質の猪肉を使用しています。話題性もあり、環境にも貢献し、栄養価も高い。最近では美容食とも言われスーパーフードの位置づけもあるジビエを使った滋養鍋。愛媛県の猪肉が日本で最高品質であることを今一度皆さんに知ってもらいたく、主役の食材にしました。季節感ある旬の秋茄子、木の子類も猪の好きな野菜、煮込めば脂の旨味を吸い、より美味しくなります。相性抜群です。
    • この「とろみ鍋™」の詳細を見る

    秋茄子と猪ハラミ とろとろ木の子 滋養鍋

    最もこだわっているポイント

    愛媛県産 最高品質の猪肉を使用しています。話題性もあり、環境にも貢献し、栄養価も高い。最近では美容食とも言われスーパーフードの位置づけもあるジビエを使った滋養鍋。愛媛県の猪肉が日本で最高品質であることを今一度皆さんに知ってもらいたく、主役の食材にしました。季節感ある旬の秋茄子、木の子類も猪の好きな野菜、煮込めば脂の旨味を吸い、より美味しくなります。相性抜群です。

    おすすめのつけダレ

    自家製チリポン酢 レモンベースでさっぱり味変!

    主な食材

    秋茄子・猪ハラミ・ミックス木の子・豆腐・青ネギ・七味

    おすすめのシメごはん

    自然栽培米と自然卵で 〆の雑炊が人気です!

    トッピングの食材

    七味

    スープの味の特徴

    昆布と鰹だしで丁寧にとった旨味あるだし汁と、木の子の旨味、猪の脂の旨味が合わさった濃厚な味はまろやか醤油ベースでご飯や日本酒、ビールによく合います。

  10. 〒211-0005 神奈川県川崎市中原区新丸子町915-41
    鶏のすき焼きとろろがけ鍋
    鶏のすき焼きとろろがけ鍋
    鶏のすき焼きとろろがけ鍋
    1,280円
    「とろみ鍋™」ポイント
    常に温かい状態を保つためコンロにおいて温める。当店はメインの信玄鶏と九州の食材を使ったメニューが多いのでその食材と調味料にこだわって作りました。
    こだわりポイント
    食材そのものがうまくマッチするよう厳選して選んだ食材です。 特に鶏肉は信玄鶏を使用し食べた時の柔らかい食感とうまみがでたスープでとろろが包み込んでくれて相性◎です。

    鶏のすき焼きとろろがけ鍋

    最もこだわっているポイント

    食材そのものがうまくマッチするよう厳選して選んだ食材です。 特に鶏肉は信玄鶏を使用し食べた時の柔らかい食感とうまみがでたスープでとろろが包み込んでくれて相性◎です。

    おすすめのつけダレ

    主な食材

    鶏肉、春菊、豆腐、山芋、長ネギ

    おすすめのシメごはん

    うどん、雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    甘塩っぱいスープに鶏肉と野菜の旨みが染み込んでるスープ。九州の甘口醤油を使用した割下なのでとろろにもしっかり甘みが染み込みます。

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