2023年トレンド鍋®「とろみ鍋™メニューフェア」 イメージ写真
「とろみ鍋™」とは イメージ写真
クエスチョンマーク 「とろみ鍋™」とは

具材やスープを工夫し、「とろみ」をつけることで、
冷めにくく身体を芯からあたためる鍋。
出汁にとろみをつけあんかけ風にしたり
キノコやとろろ、チーズなどの具材を使用して
「とろみ」をつけた鍋。

ぜひお気に入りの「とろみ鍋™」を見つけて、ご賞味ください! ぜひお気に入りの「とろみ鍋™」を見つけて、ご賞味ください!
具材イメージ写真1 具材イメージ写真2
「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう! 「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう! 「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう!

食材や価格はその日の仕入れ状況により
変わることがあります。
詳しくはお店へお問い合わせください。

検索結果:43件が該当しました
絞込み解除
31~40件 前を表示   次を表示
  1. 福琳酒家 みなとみらい店 [名物三大麻婆豆腐!]
    〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-1 三菱重工横浜ビル205
    麻辣鍋
    麻辣鍋
    麻辣鍋
    1人前 1,580円 ※写真は2人前
    「とろみ鍋™」ポイント
    大根おろしでとろみ感を演出したお鍋です。
    こだわりポイント
    18種類香辛料使ったタレ

    麻辣鍋

    最もこだわっているポイント

    18種類香辛料使ったタレ

    おすすめのつけダレ

    唐辛子

    主な食材

    エビ、イカ、ホタテ、きのこ、白菜、もやし

    おすすめのシメごはん

    中華生麺

    トッピングの食材

    18種類の香辛料

    スープの味の特徴

    白湯スープ

  2. 発酵ダイニング ぽんぽこ亭 [■北海道!鍋&個室宴会]
    〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3-12-2 アルファ狸小路ビルB1
    発酵!とろみ鍋
    発酵!とろみ鍋
    発酵!とろみ鍋
    コース 4,000円 単品 1,780円
    「とろみ鍋™」ポイント
    コースの鍋メニュー、ディナーで単品1人前~、ランチで1人小鍋で気軽に注文可能。酒粕使用のとまとチゲ発酵スープにチ~ズとお餅でとろみをつけることで、冷めにくく身体を芯からあたためる温活にぴったり♪さらに食材に絡みあい奥深くまろやかなお鍋に‥。食材にはスタミナ満点!腸活にぴったりの、きのこ・キムチ・水餃子・野菜などがたっぷり♪ 〆はおじやセット1人前400円でリゾット風がおすすめ♪
    こだわりポイント
    白い見た目には想像もつかない旨味に驚く事間違いなし!是非専門店のトレンド鍋をお召し上がりください!

    発酵!とろみ鍋

    最もこだわっているポイント

    白い見た目には想像もつかない旨味に驚く事間違いなし!是非専門店のトレンド鍋をお召し上がりください!

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    白菜・キャベツ・玉ねぎ・きのこ・キムチ・水餃子・チーズ・スライスもち

    おすすめのシメごはん

    定番は〆はおじやセット1人前400円でリゾット風がおすすめ♪ ぽんぽこ亭流は、鍋スープを使ったネオ韓国風ミニ親子丼[ヤンニョムチキンと玉子がのった丼にとろみスープをかけて食べます]

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    48年引き継がれてきたスープに秘伝の味付けで完成されたスープは家庭では食べられない味。発酵素材の酒粕や、とまとを使用したヘルシーながらコチジャンや豆板醤で辛みをつけたチゲ味がやみつきに…食材のとろみで味もまろやかに…辛いのが苦手な方でも楽しめます。

  3. すみれ茶屋 [鍋料理・神戸牛・水炊き]
    〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-2-5 一軒家1・2F
    特選黒毛和牛ロースと甘とろブタロースを味噌だしととろろでいただく「山芋とろろ鍋」
    特選黒毛和牛ロースと甘とろブタロースを味噌だしととろろでいただく「山芋とろろ鍋」
    特選黒毛和牛ロースと甘とろブタロースを味噌だしととろろでいただく「山芋とろろ鍋」
    コース 7,000円(お造りと〆の麺がついています) 単品 5,460円
    「とろみ鍋™」ポイント
    黒毛和牛ロースと甘とろ豚ロースを当店自慢の五種合わせ味噌出汁にたっぷりの山芋とろろを入れてお召し上がり下さい。
    こだわりポイント
    秘伝の味噌。それをとかす和風出汁。素材は新鮮な食材だけを使用します。こだわりの黒毛和牛、愛媛産甘とろ豚など。
    • この「とろみ鍋™」の詳細を見る

    特選黒毛和牛ロースと甘とろブタロースを味噌だしととろろでいただく「山芋とろろ鍋」

    最もこだわっているポイント

    秘伝の味噌。それをとかす和風出汁。素材は新鮮な食材だけを使用します。こだわりの黒毛和牛、愛媛産甘とろ豚など。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    黒毛和牛ロース、甘とろ豚ロース、山芋とろろ、豆腐、白菜、玉ねぎ、舞茸、長ネギ、水菜、えのき等

    おすすめのシメごはん

    ラーメンかうどん

    トッピングの食材

    山椒

    スープの味の特徴

    秘伝、五種類の味噌と8種の薬味調味料を合わせた当店自慢の石狩味噌出汁。

  4. 〒799-0404 愛媛県四国中央市三島宮川2-1-16
    秋茄子と猪ハラミ とろとろ木の子 滋養鍋
    秋茄子と猪ハラミ とろとろ木の子 滋養鍋
    秋茄子と猪ハラミ とろとろ木の子 滋養鍋
    1,100円
    「とろみ鍋™」ポイント
    ぷっくり実った旬の秋茄子とプリプリの猪肉。なめこや色々な木の子の入ったとろとろ和風だしで、体の芯から温まる精がつく滋養鍋です。ビタミン・鉄分・天然コラーゲンが豊富!サプリ級しし肉の脂身でプルルン美肌に!
    こだわりポイント
    愛媛県産 最高品質の猪肉を使用しています。話題性もあり、環境にも貢献し、栄養価も高い。最近では美容食とも言われスーパーフードの位置づけもあるジビエを使った滋養鍋。愛媛県の猪肉が日本で最高品質であることを今一度皆さんに知ってもらいたく、主役の食材にしました。季節感ある旬の秋茄子、木の子類も猪の好きな野菜、煮込めば脂の旨味を吸い、より美味しくなります。相性抜群です。
    • この「とろみ鍋™」の詳細を見る

    秋茄子と猪ハラミ とろとろ木の子 滋養鍋

    最もこだわっているポイント

    愛媛県産 最高品質の猪肉を使用しています。話題性もあり、環境にも貢献し、栄養価も高い。最近では美容食とも言われスーパーフードの位置づけもあるジビエを使った滋養鍋。愛媛県の猪肉が日本で最高品質であることを今一度皆さんに知ってもらいたく、主役の食材にしました。季節感ある旬の秋茄子、木の子類も猪の好きな野菜、煮込めば脂の旨味を吸い、より美味しくなります。相性抜群です。

    おすすめのつけダレ

    自家製チリポン酢 レモンベースでさっぱり味変!

    主な食材

    秋茄子・猪ハラミ・ミックス木の子・豆腐・青ネギ・七味

    おすすめのシメごはん

    自然栽培米と自然卵で 〆の雑炊が人気です!

    トッピングの食材

    七味

    スープの味の特徴

    昆布と鰹だしで丁寧にとった旨味あるだし汁と、木の子の旨味、猪の脂の旨味が合わさった濃厚な味はまろやか醤油ベースでご飯や日本酒、ビールによく合います。

  5. 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 B1
    ブッラータチーズのイタリアンスンドゥブ鍋
    ブッラータチーズのイタリアンスンドゥブ鍋
    ブッラータチーズのイタリアンスンドゥブ鍋
    全7品 1人 5,500円(2人前~)※要予約
    「とろみ鍋™」ポイント
    エビ、ホタテ、イカなどの海鮮出汁が決め手!ブッラータチーズとほのかに完熟トマトを入れ今までなかった「イタリアンスンドゥブ鍋」を完成させました。まずはスンドゥブとしてお召し上がり頂き、次にブッラータチーズを混ぜて味変しお召し上がり下さい。どこにもなく、今までになかった新しいスタイルのお鍋を是非、お召し上がり下さい。
    こだわりポイント
    お野菜、お肉は国産を使用。
    • この「とろみ鍋™」の詳細を見る

    ブッラータチーズのイタリアンスンドゥブ鍋

    最もこだわっているポイント

    お野菜、お肉は国産を使用。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    ブッラータチーズ、豚肉、アサリ、エビ、大根、人参、豆腐など

    おすすめのシメごはん

    リゾット(仕込み済のリゾット米を提供)

    トッピングの食材

    ブッラータチーズ、糸唐辛子、はちみつ。

    スープの味の特徴

    アサリ、カニ、エビ、ホタテ、イカなどから出汁をとり、特製スパイスなどと一緒に作る、海鮮出汁が決めてのスープです。

  6. 〒417-0044 静岡県富士市高嶺町11-10
    鰹だしが香りまくる、お店自慢のコロッケ鍋
    鰹だしが香りまくる、お店自慢のコロッケ鍋
    鰹だしが香りまくる、お店自慢のコロッケ鍋
    コース 全5品 1人 3,850円(2人前~) 単品 1人前 1,650円(2人前~)
    「とろみ鍋™」ポイント
    お店でこだわっている、焼津の鰹節問屋から直接仕入れる鰹節で引いたダシが香りまくるとろみだしと、お店オリジナルの手作りコロッケを崩して食べるという斬新さが、これまでにない鍋を生み出しました。
    こだわりポイント
    コロッケという、日常的な食材を、意外性を取り入れながら、びっくりするくらい美味しいと再認識していただけると思います。 ご自宅の残り物のコロッケも、出汁に入れて、崩して食べることで、これまでとは違った美味しさを感じていただけると考えています。
    • この「とろみ鍋™」の詳細を見る

    鰹だしが香りまくる、お店自慢のコロッケ鍋

    最もこだわっているポイント

    コロッケという、日常的な食材を、意外性を取り入れながら、びっくりするくらい美味しいと再認識していただけると思います。 ご自宅の残り物のコロッケも、出汁に入れて、崩して食べることで、これまでとは違った美味しさを感じていただけると考えています。

    おすすめのつけダレ

    オリジナルポン酢や、コロッケなので、ソースをかけて意外性を楽しめます。

    主な食材

    お店オリジナルの吉ト成コロッケ、豚肉、人参、大根、白菜等

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    コロッケに、柚子や、レモン、ローズマリー等が入っているので、それらが、崩れると、鍋に香りが拡がります。

    スープの味の特徴

    焼津のこだわりの鰹節問屋から直接仕入れる鰹節で引いた出汁を、昆布を一昼夜沈めた昆布水で合わせて、えも言われぬ旨味を引き出しています。

  7. 愛光屋花心亭 [日本料理/会席/個室]
    〒448-0803 愛知県刈谷市野田町六地蔵42
    自然薯とろろ鍋
    自然薯とろろ鍋
    自然薯とろろ鍋
    1,980円
    「とろみ鍋™」ポイント
    今から旬をむかえる自然薯を使った新メニューの考案していたところ健康促進を背景にした素材や味つけをアレンジ
    こだわりポイント
    自然薯とろろは山口県産を使用し花心亭の特性とろろだしで味をつけております。

    自然薯とろろ鍋

    最もこだわっているポイント

    自然薯とろろは山口県産を使用し花心亭の特性とろろだしで味をつけております。

    おすすめのつけダレ

    お好みによって花心亭自家製ポン酢

    主な食材

    豚肉、白菜、きのこ【しめじ、舞茸、えのき】豆腐、白菜、自然薯

    おすすめのシメごはん

    雑炊、うどん

    トッピングの食材

    雑炊時に刻み海苔、刻みネギなど

    スープの味の特徴

    毎朝作る利尻昆布と国産カツオ節でとった黄金だしに醤油とみりんを花心亭秘伝の配合で加えてた鍋だしは風味豊かで芳醇な味です。

  8. 居酒屋べったこ 中目黒店 [中目で焼き鳥鮮魚肉刺し]
    〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-6-7
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    全8品 1人 4,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
    こだわりポイント
    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋

    最もこだわっているポイント

    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鳥モモ肉・キャベツ・ネギ・エノキ・もやし・餃子

    おすすめのシメごはん

    ちゃんぽん麺

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    カツオ出汁でとった醤油ベースのスープ

  9. 粗末 はまここ 十日市本店 [浜焼き 刺身 居酒屋]
    〒730-0851 広島県広島市中区榎町1-10 十日市ビル1F
    当店の名物痛風鍋に山芋のとろろをかけた、フワトロ痛風鍋
    当店の名物痛風鍋に山芋のとろろをかけた、フワトロ痛風鍋
    当店の名物痛風鍋に山芋のとろろをかけた、フワトロ痛風鍋
    4,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    日本酒や焼酎との相性抜群の鍋。自家製の出汁で仕上げる背徳感抜群の鍋で、プリン体の過剰摂取により、痛風への特急券。しかし、タンパク質やコラーゲンも豊富に含んだ、冬にしか食べられない一品です。
    こだわりポイント
    全て国産、どかっと乗った食材に目が行きがちですが、魚のアラで取った出汁の味に注目して下さい。

    当店の名物痛風鍋に山芋のとろろをかけた、フワトロ痛風鍋

    最もこだわっているポイント

    全て国産、どかっと乗った食材に目が行きがちですが、魚のアラで取った出汁の味に注目して下さい。

    おすすめのつけダレ

    是非、そのままでお召し上がりください。 出汁に自信がありますので、要らん事はしないでください。

    主な食材

    きのこ類、葉物野菜、牡蠣、白子、あん肝、等

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    魚のアラで取った特製出汁。全て国産の物です。〆の雑炊は絶対に食べて下さい。

  10. だいにんぐばぁべったこ 本店 [朝獲れ鮮魚と炭火焼き]
    〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-11-3 玄太ビル1F
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    全8品 1人 4,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
    こだわりポイント
    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋

    最もこだわっているポイント

    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鳥モモ肉・キャベツ・ネギ・エノキ・もやし・餃子

    おすすめのシメごはん

    ちゃんぽん麺

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    カツオ出汁でとった醤油ベースのスープ

ページ:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

前を表示   次を表示