2023年トレンド鍋®「とろみ鍋™メニューフェア」 イメージ写真
「とろみ鍋™」とは イメージ写真
クエスチョンマーク 「とろみ鍋™」とは

具材やスープを工夫し、「とろみ」をつけることで、
冷めにくく身体を芯からあたためる鍋。
出汁にとろみをつけあんかけ風にしたり
キノコやとろろ、チーズなどの具材を使用して
「とろみ」をつけた鍋。

ぜひお気に入りの「とろみ鍋™」を見つけて、ご賞味ください! ぜひお気に入りの「とろみ鍋™」を見つけて、ご賞味ください!
具材イメージ写真1 具材イメージ写真2
「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう! 「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう! 「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう!

食材や価格はその日の仕入れ状況により
変わることがあります。
詳しくはお店へお問い合わせください。

検索結果:48件が該当しました
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  1. 〒525-0059 滋賀県草津市野路1-7-21 リベリー南草津1F
    赤から餃子とろみチーズ鍋
    赤から餃子とろみチーズ鍋
    赤から餃子とろみチーズ鍋
    1人前 1,280円(2人前~)
    「とろみ鍋™」ポイント
    当店自慢の鶏ガラベースの旨辛スープに手作りの大きな餃子が入って食べ応え抜群です。 辛いのが苦手な方、スープ選べます。(塩、醤油、白湯)
    こだわりポイント
    当店の餃子はオーダーメイドの皮を使用しており、大きめのサイズで、生姜のきいた食べ応えのある自慢の餃子をお鍋でどうぞ。
    • この「とろみ鍋™」の詳細を見る

    赤から餃子とろみチーズ鍋

    最もこだわっているポイント

    当店の餃子はオーダーメイドの皮を使用しており、大きめのサイズで、生姜のきいた食べ応えのある自慢の餃子をお鍋でどうぞ。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    白菜、豆腐、椎茸、餃子 等

    おすすめのシメごはん

    ラーメンの麺

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    鶏ガラベースの旨辛いスープで、寒い季節にぴったり。煮込めば煮込む程濃厚に!

  2. だいにんぐばぁべったこ 本店 [朝獲れ鮮魚と炭火焼き]
    〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-11-3 玄太ビル1F
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    全8品 1人 4,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
    こだわりポイント
    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋

    最もこだわっているポイント

    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鳥モモ肉・キャベツ・ネギ・エノキ・もやし・餃子

    おすすめのシメごはん

    ちゃんぽん麺

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    カツオ出汁でとった醤油ベースのスープ

  3. 麻婆豆腐の名店 龍門新館 横浜中華街店 宴会 [広東料理と点心を味わう]
    〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町151
    土鍋麻婆豆腐
    土鍋麻婆豆腐
    土鍋麻婆豆腐
    1,430円
    「とろみ鍋™」ポイント
    見た目と香りと味を、バランスよく仕上げること。山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイスの香りがさらに食欲をかきたてます。
    こだわりポイント
    旺盛なチャレンジ精神で進化し続ける本格中華料理店。年間3000食以上売れている麻婆豆腐。当店は翁シェフをはじめ、全員が中国から招聘した熟練の料理人です。丁寧な仕込みとスピーディな調理、火力の調整や鍋使いなど高い技術が求められる中華料理。その技術が一皿ごとの味に表れます。本格広東料理を華麗な手捌きで作り上げりシェフの技量にも注目しながらお召し上がりください。

    土鍋麻婆豆腐

    最もこだわっているポイント

    旺盛なチャレンジ精神で進化し続ける本格中華料理店。年間3000食以上売れている麻婆豆腐。当店は翁シェフをはじめ、全員が中国から招聘した熟練の料理人です。丁寧な仕込みとスピーディな調理、火力の調整や鍋使いなど高い技術が求められる中華料理。その技術が一皿ごとの味に表れます。本格広東料理を華麗な手捌きで作り上げりシェフの技量にも注目しながらお召し上がりください。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    豆腐、豚肉、ネギ

    おすすめのシメごはん

    なし

    トッピングの食材

    山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイス

    スープの味の特徴

    山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイスの香り。辛いだけじゃない、複雑な旨み。

  4. 〒426-0034 静岡県藤枝市駅前3-2-14
    葱鮪鍋(ねぎまなべ)
    葱鮪鍋(ねぎまなべ)
    葱鮪鍋(ねぎまなべ)
    1人前 2,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    コクのある出汁に地元産のとろろと、とろろ昆布でとろみをつけたシンプルな鍋料理です。
    こだわりポイント
    地元の食材を使用しています。

    葱鮪鍋(ねぎまなべ)

    最もこだわっているポイント

    地元の食材を使用しています。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鮪、葱、豆腐、二種の昆布

    おすすめのシメごはん

    うどん餅

    トッピングの食材

    原了郭、黒七味

    スープの味の特徴

    色濃いめ鰹節の出汁に栄醤油で味付け味薄め、生姜、柚子の香りで、とりあえず自慢の出汁からご賞味ください。

  5. 日本料理 菱沼 [六本木和食ふぐすっぽん]
    〒106-0032 東京都港区六本木5-17-1 アクシスビルB1
    コラーゲンたっぷりすっぽんスープの鍋
    コラーゲンたっぷりすっぽんスープの鍋
    コラーゲンたっぷりすっぽんスープの鍋
    すっぽんコース 19,800円 ※おすすめコース 25,300円~でもご提供可
    「とろみ鍋™」ポイント
    すっぽんのコラーゲンによって、素材そのままの無添加で体に優しいとろみになります。国産すっぽんを使用。
    こだわりポイント
    すっぽんは、医食同源、滋養強壮、免疫力アップ、アンチエイジング、美容に良いなどその効果はよく知られておりアミノ酸他栄養が凝縮しています。

    コラーゲンたっぷりすっぽんスープの鍋

    最もこだわっているポイント

    すっぽんは、医食同源、滋養強壮、免疫力アップ、アンチエイジング、美容に良いなどその効果はよく知られておりアミノ酸他栄養が凝縮しています。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    すっぽん、野菜等。

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    日本酒で高温を保ちながら炊き上げた、すっぽんの旨みとコラーゲンが凝縮したとろみ感あるスープです。

  6. 坂ダイ.ニング [こだわりの和食とジビエ]
    〒799-0404 愛媛県四国中央市三島宮川2-1-16
    秋茄子と猪ハラミ とろとろ木の子 滋養鍋
    秋茄子と猪ハラミ とろとろ木の子 滋養鍋
    秋茄子と猪ハラミ とろとろ木の子 滋養鍋
    1,100円
    「とろみ鍋™」ポイント
    ぷっくり実った旬の秋茄子とプリプリの猪肉。なめこや色々な木の子の入ったとろとろ和風だしで、体の芯から温まる精がつく滋養鍋です。ビタミン・鉄分・天然コラーゲンが豊富!サプリ級しし肉の脂身でプルルン美肌に!
    こだわりポイント
    愛媛県産 最高品質の猪肉を使用しています。話題性もあり、環境にも貢献し、栄養価も高い。最近では美容食とも言われスーパーフードの位置づけもあるジビエを使った滋養鍋。愛媛県の猪肉が日本で最高品質であることを今一度皆さんに知ってもらいたく、主役の食材にしました。季節感ある旬の秋茄子、木の子類も猪の好きな野菜、煮込めば脂の旨味を吸い、より美味しくなります。相性抜群です。
    • この「とろみ鍋™」の詳細を見る

    秋茄子と猪ハラミ とろとろ木の子 滋養鍋

    最もこだわっているポイント

    愛媛県産 最高品質の猪肉を使用しています。話題性もあり、環境にも貢献し、栄養価も高い。最近では美容食とも言われスーパーフードの位置づけもあるジビエを使った滋養鍋。愛媛県の猪肉が日本で最高品質であることを今一度皆さんに知ってもらいたく、主役の食材にしました。季節感ある旬の秋茄子、木の子類も猪の好きな野菜、煮込めば脂の旨味を吸い、より美味しくなります。相性抜群です。

    おすすめのつけダレ

    自家製チリポン酢 レモンベースでさっぱり味変!

    主な食材

    秋茄子・猪ハラミ・ミックス木の子・豆腐・青ネギ・七味

    おすすめのシメごはん

    自然栽培米と自然卵で 〆の雑炊が人気です!

    トッピングの食材

    七味

    スープの味の特徴

    昆布と鰹だしで丁寧にとった旨味あるだし汁と、木の子の旨味、猪の脂の旨味が合わさった濃厚な味はまろやか醤油ベースでご飯や日本酒、ビールによく合います。

  7. 〒211-0004 神奈川県川崎市中原区新丸子東2-908-2 田村ビル1F
    炭焼き鶏もも肉のとろみ翡翠鍋
    炭焼き鶏もも肉のとろみ翡翠鍋
    炭焼き鶏もも肉のとろみ翡翠鍋
    1,408円 (2人前鍋)
    「とろみ鍋™」ポイント
    お鍋は約2人前分。鶏もも肉を一度炭火で炙り香ばしさをプラス。あっさりとしたスープで最後の一滴まで飲み干せるように仕上げました。
    こだわりポイント
    鶏もも肉は、焼鳥でも使用している信玄どりを使用。炭火で表面を炙ることで香ばさがプラスしてます。シンプルでありながら美味しさを追求した逸品です。

    炭焼き鶏もも肉のとろみ翡翠鍋

    最もこだわっているポイント

    鶏もも肉は、焼鳥でも使用している信玄どりを使用。炭火で表面を炙ることで香ばさがプラスしてます。シンプルでありながら美味しさを追求した逸品です。

    おすすめのつけダレ

    ポン酢と柚子胡椒

    主な食材

    鶏もも肉、豆腐、チンゲンサイ、小松菜など

    おすすめのシメごはん

    なし

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    パイタンスープをベースにすりおろし長芋を加えあっさり味に仕上げました。

  8. 出世居酒屋 いっすんぼうし 天王町本店 [安い居酒屋★一寸法師★]
    〒240-0005 神奈川県横浜市保土ケ谷区神戸町4-3
    〆はお蕎麦で!【自然薯と旬菜鶏の明太とろろ鍋】
    〆はお蕎麦で!【自然薯と旬菜鶏の明太とろろ鍋】
    〆はお蕎麦で!【自然薯と旬菜鶏の明太とろろ鍋】
    1人前 1,870円(2人前~)
    「とろみ鍋™」ポイント
    居酒屋なので〆はお蕎麦でさっぱりと。トレンドのとろみ鍋で1番とろみがあり高級食材のとろろ芋を使用。味は日本酒、焼酎なんでも合う和風出汁を使ったスープ。
    こだわりポイント
    出来るだけ食材は国産のものを使用しています。当店では横浜中央市場とのつながりが深く、この「トレンド鍋」フェアで生産者の応援もできればと考えております!

    〆はお蕎麦で!【自然薯と旬菜鶏の明太とろろ鍋】

    最もこだわっているポイント

    出来るだけ食材は国産のものを使用しています。当店では横浜中央市場とのつながりが深く、この「トレンド鍋」フェアで生産者の応援もできればと考えております!

    おすすめのつけダレ

    ポン酢

    主な食材

    自然薯(自然薯が入荷しない場合大和芋を使用) 明太子・旬菜鶏・豆腐・白菜・ネギ・大根・にんじん・しいたけ・春菊

    おすすめのシメごはん

    お蕎麦

    トッピングの食材

    山椒、わさび

    スープの味の特徴

    カツオと昆布の出汁がしっかりと染み込んだスープ。醤油ベースの〆のお蕎麦にも合う和風だし。

  9. 〒231-0065 神奈川県横浜市中区宮川町2-49-2
    磯の香り「東京湾海藻とろみ鍋」
    磯の香り「東京湾海藻とろみ鍋」
    磯の香り「東京湾海藻とろみ鍋」
    1人前 800円(2人前~)
    「とろみ鍋™」ポイント
    鍋、つけだれ両方に海藻を使用、海藻は三浦半島で採れた昆布、わかめ、アカモクを使用。具材にはモンスターフィッシュ(エイやサメのすり身)を一部使用。
    こだわりポイント
    海で溺れちゃうくらいの磯の香りを意識し、地元素材の野菜魚介をふんだんに使用する。

    磯の香り「東京湾海藻とろみ鍋」

    最もこだわっているポイント

    海で溺れちゃうくらいの磯の香りを意識し、地元素材の野菜魚介をふんだんに使用する。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    横須賀野菜・地魚

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    磯の香り辰、魚介だし

  10. 〒108-0902 東京都港区港南2-15-2 品川インターシティS&R棟4F
    シビ辛!牛バラ肉の唐辛子&花山椒煮込み鍋
    シビ辛!牛バラ肉の唐辛子&花山椒煮込み鍋
    シビ辛!牛バラ肉の唐辛子&花山椒煮込み鍋
    1人前 1,800円(2人前~)
    「とろみ鍋™」ポイント
    特製麻辣オイルで仕上げたシビれる辛さが特徴の鍋
    こだわりポイント
    素材の旨味とコクを引き出し、特製麻辣スープで仕上げております。

    シビ辛!牛バラ肉の唐辛子&花山椒煮込み鍋

    最もこだわっているポイント

    素材の旨味とコクを引き出し、特製麻辣スープで仕上げております。

    おすすめのつけダレ

    しょうこう

    主な食材

    牛バラ、白菜、豆もやし、にら、しめじ等

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    唐辛子、糸唐辛子、花山椒

    スープの味の特徴

    野菜の旨味を生かしつつ、特製麻辣オイルで仕上げたクセになる辛さが特徴のスープです。

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