「しびれ鍋」とは、山椒や花椒を使用し、
舌がしびれるような刺激と爽やかな香りが特徴の鍋です。
昨今、山椒や花椒によって辛さに香りと旨みが追加された“しびれ料理“が注目され「マー活」「しび活」といった造語も誕生。実際にぐるなびに登録する飲食店では”しびれ“をメニューに登録する店舗数はここ1年で約2倍になっています。山椒や花椒に含まれる”しびれ“をもたらす辛み成分は、新陳代謝を活発にして身体を温めるため、寒い冬にも適していると考え、ぐるなびは2018年の「トレンド鍋®」に”しびれ鍋”を選出しました。お気に入りのしびれ鍋を見つけて、しびれを体験しに、飲食店へ行ってみてはいかがでしょうか？
トレンド鍋®とは…レンドや世相、ぐるなびのビッグデータの情報や会員へのアンケート調査などをもとにぐるなびが選出する、その年のトレンドとなりそうな鍋。
投票方法
※複数のしびれ鍋に投票できますが、ひとつのしびれ鍋につき投票は1回です。
特別審査員 決定！
今回のしびれ鍋グランプリに先駆け、
ぐるなびは、しびれ料理や辛いものを共に広めていくパートナー
「しび辛アンバサダー 」として、歌手の鈴木亜美さんを任命いたしました。
しびれ鍋グランプリにおいては、特別審査員として迎え、
エントリーされた「しびれ鍋」の審査に加わります。
今後の「しび辛アンバサダー」の活動にご注目下さい！
本グランプリは全国の飲食店から
エントリーされる「しびれ鍋」の中から、
皆さんの投票と審査員による審査をもとに、
全国No.1のしびれ鍋グランプリを決める企画です！
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四川省公認の四川料理の
専門家・麻辣連盟総裁中川正道 氏
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食通の厳選グルメマガジン
「メシコレ」キュレーターアイチー（愛吃） 氏
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おとなの週末 編集長
門脇宏 氏
結果発表は
2019年2月上旬予定！
しびれ鍋は実際にお店に行って食べることができます！
ビリビリとした刺激で体を温めて、寒い冬を乗り切りましょう!
※店舗によって、数量・期間限定や、売り切れ、価格変更等、取り扱い状況が変更になっている場合がございます。
詳細は各店舗にお問い合わせ下さい。
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