海鮮という屋号と北海道という土地柄を考えた時に、できたら北海道の食材となじみのある伝統的でわかりやすい鍋と考えた時に、石狩鍋を思いつきました。
この、石狩鍋の伝統は壊さないでどうしたら痺れ鍋という新しいスタイルに変換できるか考えて生まれたのが、この石狩鍋です。北海道では、ケールの栽培に動いている農家さんにも着目し、全国に知ってもらえるように広めたいという気持ちももっています。
自分自身の腕だけではなく、北海道のソールフードという知名度や、美味しい食材を納品してもらっている業者様との関係で生まれた、新しい痺れ石狩鍋でグランプリを目指します。

モツと餃子というダブルの人気具材を一緒に楽しみながら、激辛＋シビレをお楽しみいただけます。

当店は店名の通り、20年来辛くてシビレル本物の重慶火鍋を看板料理としています。今まで「シビレル」は辛いの後ろについてくるスパイスで日本ではなかなか受け入れられませんでしたが、四川料理はまさにこの2つが等しく香辛料の２大柱です。 やっと当店の重慶火鍋の時代到来！と喜んでエントリーしました。本場の辛くてシビレル麻辣鍋の真髄を体験してください。

鮟鱇、味噌ピーナッツ等茨城郷土料理、茨城特産の野菜やサツマイモを使った鍋。
味噌ピーナッツとあん肝を潰した特性味噌が特徴で、茨城名産の甘い甘いサツマイモがトロットロッに溶け出し、だし汁というよりも今まで感じたことのない食べるだし汁として最高の食感を提供します！！コラーゲンたっぷりの鮟鱇を煮込んで食べる渾身の鍋に仕上げました。
春菊のみじん切りと白ゴマに柚子の香りで食欲をそそられること間違いなし。ロカボメニューとして考案して、美容にも健康にも良い鍋です。
しびれだけじゃなく、辛さやしびれが苦手なお客様にも、溶き卵に着けた新しいすき焼きのような感覚はリピーターにはたまらないとの好評を頂いております。
魅力度ランキング最下位の茨城から、しびれ鍋グランプリを目指し、より多くのお客様に茨城の魅力を堪能していただける一品に仕上げ、茨城の魅力を県内外、ひいては世界に発信していきます。

一度食べていただければ、何度でも食べたくなるような自信作です！

寒い冬に暖かいしびれで身体を熱く！グランプリはみんなで麻活を楽しみましょう！

毎年人気のオリジナルでインパクト大のタジン鍋を、今年大注目のしびれ鍋に進化させました！ とにかく山盛りに盛られた具材がインパクト大で、野菜の旨味が凝縮された麻辣スープは辛くて痺れるけど癖になります！
ここまで大きいタジン鍋はなかなかないと思いますので、湘南代表としてグランプリを目指します！

忘年会のニーズが年々変化をしていく中で、「普通の忘年会じゃ嫌」「ありきたりな忘年会じゃ嫌」というお客様の声にこたえるべく、他社にはない楽しい忘年会を企画したいという願いで誕生しました。
ただ辛いだけの鍋というのは他でも食べられると思いますが、花山椒で香り高いしびれを入れたり、今回の鍋のために特別に開発した「辛ゴンボール」というアイテムで遊びを効かせ、見ても食べても美味しい鍋を企画しました。
他では食べられない「塚田農場渾身の鍋」を是非1人でも多くのお客様に召し上がっていただきたいです。

芝浦食肉、関根精肉店、平澤精肉店、全7店舗でお召し上がり頂ける、寒さぶっ飛ぶオススメのしびれ鍋です！
ホルモン屋ならではのしびれ鍋を多くの人に食べて頂きたく思います！

ガツンと花椒が効いたインパクトモツ鍋です