ニッポン全国ふるさと食材図鑑 あなたの「ふるさと」にはこんな食材がある！
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- ニッポン全国ふるさと食材図鑑
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ふるさと食材図鑑とは？
全国の市区町村で丹精込めて育てているその土地自慢の食材を紹介しています。自分の故郷や、応援したい地域から気になる食材が見つかりましたら、ぜひ、問い合わせてみてください。
ぐるなびだからできました！
1742の各地の自治体の協力を得て全国から集めた貴重なデータです。
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北海道 北斗市
和稔じょ
幕別町農協の長芋選果場で偶然発見された1本のながいもを各種試験をくり返し完成。長芋…
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福井県 坂井市
へしこ
新鮮な鯖を塩漬けにした後、ぬか・味醂・醤油・唐辛子など、秘伝の味つけで1〜2年漬け…
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静岡県 下田市
下田S級サザエ
伊豆半島下田の沖合い神子元島周辺の海域で、潜水漁により漁師が1つ1つ手で採取した、…
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徳島県 三好市
温州みかん（貯蔵みかん）
特別な貯蔵庫の中で熟成させる『貯蔵みかん』。採れたてのみかんの持つ酸味を落とし、甘…
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鹿児島県 姶良市
鰤王
恵まれた漁場に支えられ日本一の養殖ブリ産地として発展してきました。現在では，危害発…
