ニッポン全国ふるさと食材図鑑 あなたの「ふるさと」にはこんな食材がある！
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- ニッポン全国ふるさと食材図鑑
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ふるさと食材図鑑とは？
全国の市区町村で丹精込めて育てているその土地自慢の食材を紹介しています。自分の故郷や、応援したい地域から気になる食材が見つかりましたら、ぜひ、問い合わせてみてください。
ぐるなびだからできました！
1742の各地の自治体の協力を得て全国から集めた貴重なデータです。
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東京都 西東京市
くさや
くさやは新鮮な魚を開き、「くさや液」に漬け込む前後何回も地下水で洗い、天日乾燥させ…
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福井県 敦賀市
敦賀ふぐ
敦賀で育ったトラフグのことを「敦賀ふぐ」と呼んでいます。てっさをポン酢でさっぱりと…
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青森県 平川市
天然もずくラーメン（麺）
佐井村沿岸で水揚げされた天然もずくを乾燥して、粉末にし、麺に練りこんでいます。トッ…
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石川県 能美市
いちじく
生産農家の手で日々大切に育てられた『いちじく』は、ひとつひとつ厳選したものだけが市…
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北海道 北斗市
山中牧場プレミアムバター
水分を限りなく減らし、乳脂肪豊かな風味、そしてなめらかで、コクのあるしっかりとした…
