県の木:ダイセンキャラボク
県の花:二十世紀梨の花
県の鳥:おしどり
総人口:590713人(推計人口2010年1月1日)

地図

郷土料理かに汁

冬の味覚、かに!鳥取市の1世帯当たり年間購入量は全国の都道府県県庁所在地で第1位(総務省家計調査H18~20平均)。かに汁は、地元で「親がに」と呼ばれている雌のかにを使ったみそ汁。大根などの地元の新鮮な野菜を加えたかに汁は、地元で冬の食卓に欠かせない「ふるさとの味」「鳥取の味」として親しまれています。

かに汁
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