県の木:トチノキ
県の花:やしおつつじ
県の鳥:オオルリ
総人口:1999464人(推計人口2011年2月1日)

地図

郷土料理ふるさとの味しもつかれ

しもつかれは、栃木県内に古くから伝わる破魔招福の祈りを込めた郷土料理で、大根・人参・酒粕・油揚げ・大豆・鮭の頭などを煮て作り、2月の初午の日に赤飯と共に稲荷神社に供え、家中の無病息災を祈ります。毎年2月には、日光市で「しもつかれコンテスト」、栃木市で「しもつかれフォーラム」も開催されています。

ふるさとの味しもつかれ
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