県の木：もみじ 県の花：しゃくなげ 県の鳥：かいつぶり 総人口：1404114人（推計人口2011年4月1日）
郷土料理フナ寿司
ふなずしは、「なれずし」の一種で滋賀県により平成10年に無形民俗文化財に選択されています。琵琶湖固有種のニゴロブナを用いたものが最高とされており、塩漬けにしたニゴロブナを、塩抜きしてご飯につけ込んで乳酸発酵させてつくられます。 独特で絶妙な旨味をもち、昔から滋養強壮にも食べられる郷土料理です。
