県の木：マキ 県の花：なのはな 県の鳥：ホオジロ 総人口：6215045人（推計人口2011年4月1日）
郷土料理太巻き寿司
古くから冠婚葬祭や集まりの時のご馳走として親しまれてきた千葉県ではおなじみの郷土料理、太巻き寿司。特徴は、時代とともに工夫が加えられてきた文様の多様さです。太巻き寿司を切ると浮かび上がる季節をあしらった桜や梅、蝶やかたつむりなどは、見ても食べても楽しくなります。千葉県特産の海苔で巻けば味もまた格別です。
