県の木：ケヤキ 県の花：ミヤギノハギ 県の鳥：ガン 総人口：2325378人（推計人口2011年8月1日）
郷土料理おくずかけ
片栗粉などでとろみをつけた醤油味の汁に、特産品である温麺や野菜、豆麩、油揚げなどを入れて煮込んだもの。主にお盆や彼岸に食べる。本来は精進料理だったが、かつおだしを入れたり、鶏肉や豚肉を入れたり、温麺の代わりに白滝を入れたりと、地域や家庭ごとに味付けや具に変化がある。宮城を代表するおふくろの味。
