県の木：トチノキ 県の花：やしおつつじ 県の鳥：オオルリ 総人口：1999464人（推計人口2011年2月1日）
郷土料理ふるさとの味しもつかれ
しもつかれは、栃木県内に古くから伝わる破魔招福の祈りを込めた郷土料理で、大根・人参・酒粕・油揚げ・大豆・鮭の頭などを煮て作り、2月の初午の日に赤飯と共に稲荷神社に供え、家中の無病息災を祈ります。毎年2月には、日光市で「しもつかれコンテスト」、栃木市で「しもつかれフォーラム」も開催されています。
