県の木：もくせい 県の花：つつじ 県の鳥：さんこうちょう 総人口：3754227人（推計人口2011年4月1日）
郷土料理桜えび料理
古くより山、川、海の幸豊かな静岡県では、豊富な食材が沢山あり、近年では世界に静岡ブランドを広めるため現在２０品目をしずおか食セレクションとして認定しています。中でも、静岡の桜えびは人気で、かき揚げなどの郷土料理としても食べられています。由比では一年に一度桜えび祭りが開催され、地元の桜えび料理が振舞われます。
