県の木：北山杉 県の花：しだれ桜 県の鳥：オオミズナギドリ 総人口：2633428人（推計人口2011年3月1日）
郷土料理ブランド京野菜
京都府内各地には、京の伝統野菜など歴史に磨かれた特徴ある京野菜が数多くありますが、その中でも、安心・安全と環境に配慮した生産方法に取り組んでいるものを「京のブランド産品」（ブランド京野菜）として認定しています。特に品質を厳選したものだけには、「京のブランド産品」マーク（京マーク）を貼って流通させています。
