ニッポン全国ふるさと食材図鑑 あなたの「ふるさと」にはこんな食材がある！
- ぐるなびＰＲＯ for 飲食店
- ニッポン全国ふるさと食材図鑑
3134
ふるさと食材図鑑とは？
全国の市区町村で丹精込めて育てているその土地自慢の食材を紹介しています。自分の故郷や、応援したい地域から気になる食材が見つかりましたら、ぜひ、問い合わせてみてください。
ぐるなびだからできました！
1742の各地の自治体の協力を得て全国から集めた貴重なデータです。
-
北海道 滝川市
滝川産一番しぼり なたね油
菜の花の風味が活きたなたね油は、化学薬品などの添加物を一切使わず昔ながらの圧搾法で…
-
長崎県 雲仙市
雲仙こぶ高菜（生葉）
スローフード協会国際本部が認定する「味の箱舟」の中でも、世界的に希少で地域活性化に…
-
宮崎県 串間市
きんかん
恵まれた気候をいかし、生産者が心をこめて生産した「きんかん」です。特に樹上で完熟さ…
-
徳島県 阿南市
皮ちくわ
阿南近海で獲れた｢鱧｣の皮を竹に巻いて作ったものです。すだちをかけて酒の肴にどうぞ…
-
福岡県 糸島市
シイタケ、しめじ、えのき
生しいたけは肉厚でジューシーな食感。しめじは特有の風味が特徴。えのきはシャキシャキ…
