素材の新鮮さと伊勢海老などの豊富な海鮮のエキスが出たスープは絶品です！

なし

伊勢海老、天然の鯛、生ガキ、ホタテの貝柱、イカ、ベーコン、つくね、油揚げ、鶏モモ肉、白菜、水菜、徳島の浜葱、えのき、にがり豆腐

雑炊

なし

こぶだしに甘辛の醤油

職人が手作業で下処理をしているので余分な脂も落としサッパリお召し上がりいただけます。

なし

もつ、ごぼう、キャベツ、豆腐、ニラ、にんにく、胡麻、唐辛子

チーズリゾット

もやし、ニラ、くずきり

4種類の味噌をブレンドしたクリーミーなスープ

ベースは九州直送ですが、その時期、土地で旬な良い品質の素材も集めてます！長くお付き合いのある九州の生産者様達とこれからも良いお付き合いをしていきます！

なし

牛もつ、キャベツ、もやし、ニラ、豆腐、鷹の爪、にんにく、いりごま

ちゃんぽん面

追加、明太子・追いにんにく・七味・柚子胡椒

創業時からのこだわりの味ベースを守りつつ、少しづつアレンジを加えたスープは最後の一滴迄美味しく、飲み干せ、幸せのひとときを堪能できます。

ティラミスを意識した盛り付け。見た目だけではない、味はしっかりと追求しましたので、楽しんでいただけると思います。鍋を囲み平成の懐かしい話で盛り上がる事間違いなし！

なし

牛ホルモン・きゃべつ・豆腐、ニラ、マスカルポーネチーズ

雑炊・麺・うどん

マスカルポーネチーズ・ココアパウダー

白みそベースの出汁に、マスカルポーネのチーズを加えることでコクが増し、旨味たっぷりのスープです。

長時間かけて煮詰めた鶏ガラスープと カツオと昆布の和風出汁を インスタ映えする様に富士山の形にする際に 味を損なわないように丁寧に固めました。 綺麗な富士山がだんだんと溶けだしていく 様子もみんなで楽しむことができます。

特に無し。そのままで召し上がって頂けます。

白菜、水菜、きのこ、にんじん、豆腐、薄揚げ、豚肉、カキ、大根おろし

中華麺、うどん

大根おろし、出汁醤油

鶏ガラでとった濃厚スープとかつおと昆布の和風出汁を加えたWスープを寒天で固めました。 溶け出したスープはどんな具材にも馴染みます。

牛骨を４日間じっくり煮込んだスープは絶品です！

なし

牛もつ、キャベツ、もやし、ニラ、豆腐、ゴボウ、ニンニク、ごま油

ラーメン

明太子、ワンタン、トッポギ、紅ショウガなど

野菜の旨味と牛骨がのエキスがしっかり染み込んだみそスープ

予算度外視の大きな海鮮の具材

なし

タコ・モツ・大海老、小エビ、トックン、春雨、ニラ、椎茸、白菜

ごはんを入れてポックンパに！

ミナリ(せり)、豆腐、ラーメン、生うどん

牛テールの香ばしさ＋海鮮の甘味

おひとり様でもお召し上がりいただけるよう一人前からご提供しております。

なし

牛ホルモン、もやし、キャベツ、ニラ、鷹の爪、にんにく

雑炊

なし

あっさり醤油味

牛のゲンコツスープは何時間もじっくり煮込んでます

なし

キャベツ、にら、玉ねぎ、もやし、ホルモン、ハチの巣、ギアラ、丸腸

うどん

なし

牛スープ

ティラミスを意識した盛り付け。見た目だけではない、味はしっかりと追求しましたので、楽しんでいただけると思います。鍋を囲み平成の懐かしい話で盛り上がる事間違いなし！

なし

牛ホルモン・きゃべつ・豆腐、ニラ、マスカルポーネチーズ

雑炊・麺・うどん

マスカルポーネチーズ・ココアパウダー

白みそベースの出汁に、マスカルポーネのチーズを加えることでコクが増し、旨味たっぷりのスープです。